内地冰鲜鹅鸭恢复输港 镛记烧鹅供不应求 |
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http://www.sina.com.cn 2004年06月23日13:15 人民网 |
人民网香港6月23日电香港暂停进口内地冰鲜鸭鹅5个月后,首批1800只冰鲜鹅鸭前天重新输港,食肆和市民对此表示欢迎,位于港岛中区以烧鹅闻名的镛记酒家,首天供应的120烧鹅在短时间内销售一空。 昨天傍晚6时许,镛记酒家内人头涌涌,一碟碟烧鹅出现在餐桌上,大部分市民及游客对鹅只解禁的消息表示欢迎。该店熟客梁先生说,已经有一段时间没有吃到烧鹅了,因此特意在解禁后首天来尝鲜,并对烧鹅味道赞不绝口。一些游客也表示,得悉鸭鹅入口解禁的消息,于是特意光顾该酒家,并表示味道鲜美,价钱也合理。 酒家行政经理王扬威说,昨天适逢端午节公众假期,也是首日恢复供应烧鹅,预订座位的情况特别踊跃。但由于首次入口冰鲜鹅的数量太少,酒家只获得120只配额,多年来该酒家每日都供应200多只烧鹅,120只的供应量必然不能满足食客的需要,因此,酒家只得分午餐和晚餐分别供应60只烧鹅,以“先到先得”的形式供应。酒家昨天上午11时开始供应,至中午1时前60只烧鹅已售罄,而晚市的烧鹅也在7时半前售罄,较以前提早两个半小时。 王扬威透露,有外国游客曾慕名远道而来希望一尝镛记烧鹅的风味,但听说烧鹅暂停供应后均大表失望。在没有烧鹅出售的5个月中,酒家的生意大幅下降近两成。为挽回生意,酒家曾以从新西兰进口的炭烧羊腿替代暂停供应的驰名烧鹅。他期望随着冰鲜鹅入口数量的正常化,酒家营业额能回升3成。(林志文) |