陈化粮强致癌(组图)

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陈化粮强致癌(组图)

http://www.sina.com.cn 2004年06月26日15:26 信息时报

陈化粮加工现场。

工地里的陈化粮。

不少民工对口粮安全并不太在意。

　　就陈化粮对人体的危害问题，记者采访了中国农业大学食品学院副院长胡小松教授。他告诉记者，陈化粮因黄曲霉菌超标，国家严令其不能直接作为口粮，只能通过拍卖的方式向有特定资格的饲料加工和酿造企业定向销售。

　　黄曲霉菌产生的黄曲霉毒素是目前发现的最强化学致癌物，尤其可以导致肝癌。黄曲霉毒素的致癌性比化学品致癌物亚硝胺类强75倍。试验表明，其致癌所需时间最短为24周。（来源：信息时报）

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