本报记者　马晓毅

　　记者从有关方面获悉,根据国家质监局的规定,到6月30日,半汁葡萄酒已全面退出市场。据了解,在全国各地的大型超市上,半汁葡萄酒已基本难寻踪影,各种品牌的全汁葡萄酒开始占据市场。从上海传来的消息称,半汁葡萄酒销量已极低,一些超市正在采用打折促销等方式处理这部分商品。

　　据专家介绍,半汁葡萄酒的出现还得算作是“中国特色”,国外并没有半汁葡萄酒。一般全汁葡萄酒经过充分发酵等复杂工艺后制成,不带甜味。而国内的半汁葡萄酒,制造工艺较简单,除了葡萄原汁外,还加入了水、糖、香精等成分。

　　但是,由于半汁葡萄酒中的含汁量目前尚无法准确检测,一些生产者弄虚作假,任意降低葡萄汁的含量,甚至根本不用葡萄汁,导致各种不合格的半汁葡萄酒产品充斥市场,造成葡萄酒业的无序竞争。为此,国家质监局早在一年前就已经叫停半汁葡萄酒。为了给相关企业一个缓冲期,市场上的产品可以继续销售到今年6月30日,此后将一律按违规产品处理。

　　与半汁葡萄酒淡出市场的同时,记者在通化葡萄酒公司了解到,大量涌来的订单说明,越来越多的消费者开始青睐用野生葡萄酿制的山葡萄酒。通化葡萄酒股份有限公司负责人介绍说,葡萄酒生产是“七分原料、三分工艺”,在特定的自然生态条件下生长的葡萄品种可酿出风格独特的葡萄酒。中国科学院特产研究所、吉林长白山酒业公司、通化葡萄酒公司等单位为改进山葡萄的不良品质,进行了40多年山葡萄良种选育研究,目前共收集野生山葡萄种质资源400多个,建成世界上保存数量最多的山葡萄资源圃,进行山葡萄种内杂交180多个组合,获杂交种实生苗近4万株,选育出6个山葡萄品种和百余个优良品系,提高了山葡萄的含糖量,降低了总酸,提高了出汁率,使我国成为世界上生产栽培山葡萄人工种植面积最大的国家。

　　但目前市场上山葡萄酒的鱼龙混杂局面也让人为它的前景捏一把汗。日前国家质检总局对山葡萄酒的主产区吉林、辽宁、黑龙江三省的42种产品进行了抽查,合格率只有52.4%,用“三精一水”勾兑山葡萄酒的现象十分严重。所谓“三精一水”是指用酒精、糖精、葡萄香精勾兑水制成的劣质葡萄酒,另添加色素、酸、增稠剂、防腐剂等,其葡萄原汁含量几乎为零,毫无营养可言。目前市场上依然充斥着大量作坊式小酒厂出产的山葡萄酒,严重冲击坚持山葡萄酒标准的正规企业。在通化,一些“野路子”厂家为了打开销路,纷纷盗用名牌商标“通化”,于是,全国各地的假冒通化葡萄酒便泛滥成灾。河南、云南等地就接连查获大量假冒通化山葡萄酒的案件。

　　在去年初,国家经贸委以《中国葡萄酿酒技术规范》附件的形式公布了《山葡萄酿酒技术规范》,不仅明确认可了山葡萄酒的“合法性”,还允许山葡萄酒作为中国特种葡萄酒,可根据品种特点按山葡萄酿酒技术规范中规定的内容进行酿造,从而正式确认了通化葡萄酒在中国葡萄酒业的地位。

　　据业内人士分析,过去由于葡萄酒行业的种种争议,特别是半汁葡萄酒的存在,客观上造成了行业中竞争的混乱,也给山葡萄酒企业的经营带来了不利影响。而新的葡萄酒行业规范出台,以及半汁葡萄酒的“归隐”,对具有较高产业实力的葡萄酒厂家来讲,将是实实在在的利好。