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通过原产地审核

http://www.sina.com.cn 2004年07月03日10:30 中国宁波网-宁波日报

  宁波日报讯(记者张燕实习生史晓黎通讯员孔根明)本报6月21日报道了《溪口千层饼抱团申请原产地保护》,昨天,溪口千层饼原产地标记申请有了新进展:奉化市溪口千层饼协会申报的溪口千层饼顺利通过了国家质检总局的现场审核。历经磨难的溪口千层饼申请原产地保护终于有了较圆满的结局,并即将成为全国第一个获得原产地保护的糕点类产品。同时,由奉化市芋艿头协会申报的罗汉牌芋艿头也通过审核。

  奉化芋艿头、溪口千层饼与奉化水蜜桃通称为“奉化三宝”,其中奉化水蜜桃已在2002年获得了国家质检总局颁发的原产地标记注册证书,去年张贴了原产地标记的奉化水蜜桃获得了很好的经济效益和社会效益,销售价格超过前一年的50%,并且有力地打击了假冒的奉化水蜜桃,保障了生产者、经营者和消费者的利益。

  “跑过三关六码头,吃过奉化芋艿头”,奉化芋艿头至今有700多年的栽培历史,其品质特性主要表现为个大皮薄、肉粉无筋、糯滑可口,含有15种人体必需的氨基酸。奉化芋艿头在医学上也有其特殊的疗效,《本草纲目》、《唐本草》等曾对它的医用价值作了具体的阐述。1992年在中国首届农业博览会上,奉化芋艿头被评为优良产品。

  溪口千层饼创始于1882年,至今已有120多年的悠久历史,以奉化周边丘陵地区的小麦面粉和象山港、奉化沿海一带的苔菜等为主要原料,采用祖传配方及传统的加工工艺,经配料、蒸粉、制馅、造层、焙酥、包装等十多道工序制成,产品具有松脆可口、香里透幽、甜中带咸、入口松散、齿颊生津、令人食而不厌等特点。


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