本报综合报道　蓝鲸是世界上最大的动物，一头刚出生的小蓝鲸重达3吨，每天要喝掉母鲸含有丰富脂肪的378.5升奶水，相当于每小时喝3.6公斤。在夏天进食季节里，一头成年蓝鲸每天要吃掉3600公斤虾类，以维持它70吨的体重。我们在这里要讲的就是人类中的“蓝鲸”———世界顶级“大胃王”们所从事的运动：竞吃。每年7月4日是竞吃的大日子，因为有着“竞吃奥林匹克”之称的纽约康尼岛热狗竞吃大赛在这天举行，上万名现场观众和无数电视观众将看到“大胃王”们怎样在12分钟内干掉50个热狗。

　　本报综合报道　也许你会觉得在成百上千名观众面前胡吃海塞是件很愚蠢的事，但竞吃其实有着很悠久的历史，试着想象50个洞穴人在山洞里时，突然跑进来一只兔子，肯定是吃得快且吃得多的人能够活命。最初日本人是竞吃比赛的爱好者，但在过去二十年里竞吃比赛风靡美国，从阿拉斯加的鹿肉香肠竞吃赛到佛罗里达的牡蛎竞吃赛，美国几乎每个州都举办有自己特色的竞吃项目，甚至有人建议将竞吃带进奥运会。

　　支持者：要将竞吃带进奥运会

　　福克斯电视台率先制作了竞吃节目，叫做“暴食碗”，其中进行包括热狗、黄油、蛋黄酱和牛舌在内的8种比赛。竞吃比赛也有自己的赛季，是每年的1月到10月，而其中始创于1916年的纽约康尼岛“热狗竞吃大赛”是规模最大、最具影响力的赛事，有竞吃界的奥林匹克之称。康尼岛是纽约市的一个娱乐场，以过山车和热狗出名，这项赛事原先是为了给著名的那丹热狗店做宣传。届时，著名体育频道ESPN会进行现场转播，包括ABC、福克斯在内的多家电视台也会有详尽报道。

　　从1997年开始，竞吃比赛开始有了自己的管理机构———国际竞吃联盟（IFOCE）。在纽约开公关公司的乔治·希尔和理查德·希尔兄弟将竞吃这一古老的助兴活动带进了竞技体育界，同时竞吃活动也成了希尔兄弟的一座金矿。目前IFOCE在美国各地、日本、英国、泰国、乌克兰、德国、加拿大和爱尔兰都设有分部。

　　IFOCE创始人之一的乔治·希尔说：“体育就是将一种技能精细化，例如投掷比赛或者篮球。而吃也是一种技能，这种技能正在被我们的选手不断地提高，所以成为一个优秀竞吃选手的要诀是能力，吞咽的速度和手的速度。”

　　无论何种比赛，制定完善的规则并进行统一管理都至关重要。IFOCE给予参赛选手堪称“拘谨”的建议：竞吃比赛是优雅的，不仅要吃得多吃得快，关键是吃得优美、吃得有风度有礼貌，而且注意不要放屁。很明显，热狗并不是唯一的竞吃项目，IFOCE授权的最主要竞吃项目还有冰激凌、油炸面圈和墨西哥玉米卷，而且每一项纪录都会保存在协会的档案中。

　　希尔说：“我真的认为这是一项运动，撇开所有的玩笑，这难道不是一项真正的运动吗？我的观点是，竞吃是一项非常基本的运动，就好像跑步、跳跃、投掷和拳击一样，但吃却更加基本。而且现在我们有完备的规则，有主管机构，有世界纪录。不管你是否喜欢，竞吃已经出现了。”

　　反对者：令人难以置信的颓废

　　尽管医生们说，对一个身体健康的成年人而言，偶尔参加竞吃比赛几乎不会有什么危险，但这项疯狂的比赛在某些人群中却口碑不佳。美国总统选举独立候选人拉尔夫·纳德最近谴责说，竞吃运动是社会腐朽的标志。美国食物历史学家巴巴拉·哈勃说：“我的天啊，这就是罗马的消亡，令人难以置信的颓废，太浪费了。这种只注重身体功能的比赛应该限制，将人们的注意力放在更积极的事情上，例如家庭、朋友和欢愉。”哈佛医学院教授乔治·布莱克本说：“这是一种恶心变态的行为，将吃变成一种比赛项目是我们这个国家最悲哀的事情之一。”

　　对心理学家、社会学家和医生来说，竞吃者正是食欲紊乱的样本。耶鲁大学心理学教授凯利·布朗内尔将如此大量地吞咽食物称为美国有毒的外部环境的延伸。他说：“人们暴露其中的食物环境是有毒的，社会提供了太多的食物，而且价格低廉，人们又太有时间，外界的推动力又太大。”从历史上看，竞吃比赛过去只集中在丰收季节、社区集会时举行，但现代的竞吃比赛已经变成了“与我们生活的各个领域相关的反常表演。”

　　英国《卫报》似乎对竞吃也没有什么好感，该报评论说，竞吃和摔跤一样是我们堕落时代的一种运动，是和美国经济空前繁荣、“消费主义”疯狂蔓延相一致的现象，如果美国的消费者停止消费，那么美国又会回到1929年。所以美国人只有狼吞虎咽，否则只有毁灭。但狼吞虎咽同样在毁掉美国人，肥胖已经成为美国人的头号杀手，每年死于肥胖的人数比吸烟、酗酒、毒品和车祸加起来的人数还多。

　　中立者：只是杂耍无需认真

　　但不属于IFOCE的独立竞吃比赛组织者纳特·怀蒂德则说，批评者们将这项比赛看得太认真了，他说：“很明显这种比赛更多的是娱乐价值，他们居然讲得像道学家一样虚伪。”怀蒂德说，健康专家已经向他保证，10分钟的猪肉汉堡竞吃给参赛者造成严重伤害的几率非常小，在比赛中最大的危险是被食物噎住而窒息，但他们还是准备好一辆救护车以防出现意外。怀蒂德补充说，他们不允许有糖尿病或者有胰腺问题的人参加比赛。

　　致力于报道杂耍事件的《震撼与惊讶》出版人詹姆斯·泰勒也认为，无论对竞吃比赛的参赛者或者观众来说，这项比赛带有很强的杂耍表演因素。泰勒说：“如果要安排一次狂欢节表演，只有3个办法能够吸引观众：性、病态的好奇心或者恐惧。而我认为，竞吃确实能够满足人们病态的好奇心。”

　　而许多竞吃比赛确实带有杂耍表演的影子：由干冰制成的烟雾从舞台上冒出；跳舞女郎穿着高筒皮靴、扎着宽皮带，从闪光的帷幕后一跃而出；然后穿着燕尾服的希尔兄弟冲上舞台，乔治会像一个马戏团老板一样吼到：“先生们、女士们……”（来源：广州日报）