夏天，很多人容易出现消化功能降低、胃脘不适等症状，有的人还易发生胃肠道疾患。而科学合理的饮食调节，有利于夏季身体健康。

　　一、福自“苦”中来。苦味食品中所含有的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。如啤酒、苦瓜、苦笋、茶叶、咖啡等。当然，食用苦味食品不宜过量，否则可能引起恶心、呕吐。

　　二、补充盐分和维生素。盛夏高温，人体大量排汗，每天可饮用一些盐开水，以保持体内酸碱平衡和渗透压相对稳定。同时，应补充适量维生素，以减少体内糖类和组织蛋白的消耗。西瓜、黄瓜、番茄、豆类及动物肝脏、虾皮、果汁是较好的选择。

　　三、不可过食冷饮。适量吃些冷饮，能起到一定的解暑降温作用。但不可多食，否则会使胃肠温度下降，引起它们不规则收缩，从而诱发腹痛、腹泻等病症。

　　四、勿忘补钾。夏天出汗多，可造成低血钾现象，引起人体倦怠无力、头昏头痛、食欲不振等症候。可多吃些草莓、杏、荔枝、桃子、李子等；蔬菜中的大葱、芹菜、毛豆等也富含钾。茶叶中亦含有较多的钾。

　　五、最宜清补。肥甘厚味及燥热之品不宜食用，而应选择具有清淡滋阴功效的食品，如鸭肉、虾、鲫鱼、食用蕈类（香菇、银耳等）、薏米等。此外，还可进食绿豆粥、荷叶粥、薄荷粥等“解毒药粥”。实习生李杨