本报北京7月4日讯　记者李丽辉报道：近日，北京市食品安全办公室组织市商务局、市工商局、市公安局对北京市郎中屠宰厂、北京朝龙天翔畜牧服务中心、北京耿王坟汉军屠宰点、北京养生定点屠宰加工厂屠宰的鲜猪肉进行抽样检测，样本均被检出水分含量超标。

　　北京市食品安全办公室依法对上述4家屠宰厂作出查处：责令全市食品经营者停止购进和销售上述企业的鲜猪肉产品；建议全市农副产品市场与上述企业解除鲜肉销售“场厂挂钩”协议；将4家企业的违法行为和查处决定在全市屠宰行业予以通报和警示；取消北京市郎中屠宰厂的北京市食品放心工程十大屠宰企业推荐认定资格。

　　据悉，北京市有关部门将进一步加大关闭规模小、设施落后、工艺不达标的小屠宰厂的力度。市商务、工商、卫生、公安等部门将结合食品安全专项整治工作，在近期内集中力量对中小型屠宰企业进行监督检查，凡屡出问题的企业，依法予以严肃查处。其中已列入今年关闭计划的，吊销相关证照，提前关闭。同时，将对注水窝点和屠宰企业的查处与信用体系和辖区政府责任挂钩，以加大整治和惩戒力度。

　　《人民日报》 (2004年07月05日 第六版)