“天上王母蟠桃，地上三潭枇杷。”一句民间俗语淋漓尽致地将三潭枇杷美誉烘托出来。然而，当新世纪第二个枇杷丰产年到来时，作为我国四大枇杷主产区之一的歙县三潭枇杷却遭遇了前所未有的尴尬：农民的枇杷每公斤均价只能卖到1元钱，大批下脚枇杷因销售无门而被迫倒入新安江。

　　是什么原因让三潭枇杷在市场经济的大潮中犹抱琵琶半遮面、养在深闺人未识?!沿着清澈的新安江，我们一路探访、一路追问、一路反思。

　　农民对枇杷园的科技投入兴趣不高，近年来品种更新改良率几乎为零

　　穿梭在漳潭、绵潭、瀹潭的枇杷园里，我们看到，枇杷树仍然是几十年乃至上百年的老品种，主要以“大红袍”、“光荣花”当家，现行的优良品种如“金丰1号”、“大五星”等难觅踪影，使用先进生产管理技术的果园也是微乎其微。

　　漳潭乡政府的一份材料表明：全乡的枇杷园近年来品种更新改良率几乎为零，采用高位嫁接、疏果套袋、滴水喷灌等实用技术的枇杷园不足10％。

　　是乡党委政府不作为吗？漳潭乡党委书记吴正坤说，乡里除了积极出台鼓励枇杷产业发展的措施外，农技部门每年都开展4次以上科技培训，由农技人员宣讲枇杷生产管理实用技术，或者是不定期地邀请县市水果专家介绍先进技术、分析市场行情。

　　先进的实用技术不能大面积推广主要问题在农民身上？带着这个疑问，我们走访了几位果农。

　　漳岭山村村民朱国庆说，枇杷的收入占他们农业收入六成以上。近年来，市场行情变幻莫测，枇杷价格时高时低，他们便懒得去琢磨科技种植。

　　以他们村为例，在枇杷园里兴建蓄水池的农户只有几家，没有农户搞滴水喷灌，疏果套袋的也不是很多。大家都是一个想法：价格不稳定，耗钱耗时耗力去搞科技种植，即使产量上去了，但卖不出去还是白搭。

　　在去往漳潭村的渡船上，漳潭村村民张展利无奈地说道，我们何尝不想依靠科技致富，但科技致富需要投入，你看看今年的价格，搞科技投入划得来吗？

　　绵潭村村委会主任庄保国说到村民枇杷生产管理不太愿意用先进实用技术时概括出几个原因：一是农民科技意识淡薄；二是受市场价格的制约；三是无法预计科技投入的产出。

　　产品过分依赖浙江市场，丰产时外地收购商寥若晨星，本地中介组织和经纪人队伍又极少

　　沿新安江山水画廊旅游公路而下，公路两侧农民的摊点随处可见，他们的叫卖声也不时在耳边回荡。

　　漳潭乡三个稍微大一点的枇杷批发市场分别在漳潭村的上渡口、漳岭山村的村街、绵潭村的穿村公路上。但在每个市场，外地收购商寥若晨星，担纲的本地小商小贩收购量又不是很大。这样的背景下，农民的枇杷宛若柔弱的羔羊任人宰割，价格每公斤从0.2元至2元不等，还有大量的下脚枇杷因销售无门只得倒入新安江中。

　　漳潭乡乡长胡世华分析三潭枇杷滞销的原因时认为，今年福建、浙江黄岩等地的早熟枇杷上市较早，给三潭枇杷的销售带来了很大的冲击。同时，三潭枇杷的今年丰产与黄岩枇杷的丰产相冲突，致使浙江客商基本不来收购。再加上今年三潭枇杷的产量大幅增长，如漳潭乡枇杷产量有望突破800吨，较上一个丰产年增加15％左右，在市场销路还不广阔的情况下，导致了三潭枇杷供大于求。

　　业内人士分析，造成三潭枇杷滞销的主要原因一是对浙江市场的依赖性过大；二是市场没有充分开拓；三是中介组织和经纪人队伍尚未形成规模；四是品种更新力度有待进一步加强；五是枇杷的保鲜技术没有得到根本性的提高。

　　这位专家的一席话从商贩的话中得到了证实。正在收购枇杷的漳岭山村村民朱锦华说，枇杷保鲜期一般为4天左右，受保鲜期短的制约，我们这里几乎没有枇杷中介组织，经纪人也少得可怜，所产枇杷除了浙江客商来收购外，主要是通过小商小贩零星地向外销售，市场虽然遍及香港、上海、天津等大中城市，但数量极其有限，每个点不超过两吨。尤其是北方市场，由于宣传促销少，许多消费者竟不知枇杷为何物，到这些地区销售枇杷基本是10趟出去9趟亏本。

　　在三潭枇杷的各个集聚点，我们还发现，五花八门的包装箱上除了印有三潭枇杷字样外，没有一个注册的商标，全是各客商按自己想法印制的，形色各异。

　　漳潭乡科技副乡长张利斌介绍说，前些年，在歙县移民安置委员会等部门的大力支持下，该乡曾前往国家商标局申请注册“三潭枇杷”商标，但由于某些原因没有申请成功，三潭枇杷至今没有一个商标。正因为如此，三潭枇杷无法由商标形成品牌，并进入大中城市的超市或卖场销售，严重制约了三潭枇杷的市场开拓。

　　迄今没有一个枇杷生产加工企业，枇杷产业链更是没能得到有效延伸

　　枇杷作为樱桃之后最早成熟的果品之一，是水果淡季中的珍品。其果肉柔软多汁，酸甜适口，营养丰富，除鲜食外，还可加工制酒或制罐。枇杷全身可入药，叶、花是止咳良药。果实可解渴生津、润肺利尿、清热健脾，对肝脏有良好的养护之功，在葡萄糖注射液问世前，我国中医常施用枇杷汁来维持不能进食者的生命。枇杷花开香气四溢，是优良的蜜源植物。同时，枇杷树姿优美，四季常绿，适用于绿化和观光果业。

　　顺着新安江两侧探访，与鳞次栉比的茶厂、茶叶公司相比，枇杷加工企业却不见一家。据了解，歙县迄今没有一个枇杷生产加工企业。即使先前开展的客商到枇杷园里自采枇杷的“农家乐”项目，也不知何故取消了。

　　曾经到中国科技大学接受培训的绵潭村村民庄永明表示，他的确想办个枇杷深加工企业，提高枇杷的附加值，但受资金短缺制约，可谓是心有余而力不足，空有雄心壮志。

　　面对提问，漳潭乡党委书记吴正坤说，乡党委政府一直在谋求发展枇杷加工企业，但招商引资没有取得实质性进展。现在则打算动员鼓励几个本地收购商联合兴办一个枇杷加工企业，采取订单农业的方式，生产枇杷罐头或枇杷膏，提高枇杷的附加值。假若这样的公司办起来，农民的大批下脚枇杷就有了用武之地，农民的收入也会得到显著提高。

　　据了解，漳潭乡决心在进一步推广运用枇杷生产管理先进实用技术、最大限度地消除农民短视行为的基础上，把做活枇杷文章与依托新安江山水画廊旅游开发、推进农业结构调整结合起来，选择一批沿江农户发展休闲旅游，让客人吃农家饭、住农家房、垂钓、观光。枇杷成熟季节，则让游人自采枇杷，享受田园风光的乐趣。

　　在延伸产业链方面，该乡将依托枇杷装运用竹篮子的特点，兴办竹业编织企业，做好竹业文章；以发展生态观光农业为切入点，大力推进枇杷苗木示范基地建设。

　　我们期待着三潭枇杷风光无限！徐海生