“葱辣鼻子蒜辣心，这蒜辣心的滋味是最难受的。”黄河北一县的一位农民朋友说，今年县里为建大蒜之乡，在全县大力号召种大蒜，每个乡都搞大蒜基地，只要你家的地被划入了大蒜基地内，就只许种大蒜，不允许种其他作物。他家共有7亩地，全部种上了大蒜，结果却因种大蒜闹了两次饥荒。一次是收蒜薹时，收下来的蒜薹没人收，最后几分钱一斤都没人要；第二次就是收蒜头时，他家里房上房下、院里院外堆的都是大蒜头，今年雨水又多，好多都烂掉了，一家人心里被蒜“辣”的那个难受呀，发誓打死也不再种大蒜了。

　　就这种情况，这个县多种经营办公室的负责同志认为，造成蒜薹和蒜头积压的主要原因有三，一是种的面积过大，收获季节又非常集中，事先对收购消化的准备工作不足；二是冷藏企业因为贮藏大蒜蒜薹连年亏损，今年不敢大量收购；三是大蒜加工没有跟上，让农民种，行政命令管事，可加工得投入，不是一句话就能上去的。好心的政府之所以做出蒜“辣”心的事，主要原因就是没按科学发展观办事。

　　去年全国大蒜种植面积为63万公顷，产量为900万吨，分别占世界总产量的56％和71％，我国为世界第一大蒜生产国。而且近几年来，我国大蒜出口势头越来越猛。“但我

　　们也应该注意到，蒜头与蒜薹又是十分敏感的商品。”《中国果菜》杂志总编辑杜卫东说，“近几年来，我国与几个主要贸易对象国的贸易摩擦事件中，频繁出现大蒜的身影：1994年，美国对我国大蒜征收376．67％的高额反倾销税；1999年11月，韩国政府暂停进口中国大蒜，次年6月1日起，关税大幅度提高至315％；2001年4月，中日贸易争端硝烟又起，日本政府对中国大蒜是否构成倾销展开调查。他指出：“在关注国际市场大蒜贸易争端的同时，2002年～2003年度全国贮藏经销企业积压大量大蒜，造成严重亏损的国内市场现状也在促使我们认真思考：适度调整我国大蒜产业已刻不容缓。”

　　在《来自“中国大蒜之乡”的报告》一文中这样写到“蒜薹最佳收获期只有1～2天，大面积的大蒜蒜薹采收时间紧张，给蒜农造成极大不方便，或因采收不及丧失良机，致使蒜薹的质量下降或遭压价勒索，成为1987年‘苍山蒜薹事件’的主要导致因素之一。”过去十几年的“苍山蒜薹事件”如今仍让人记忆犹新，而在十几年中发生在各地的类似事情仍不鲜见，究其原因主要还是政府行为的不当造成的。在黄河北的那个县召开的“建设大蒜之乡”动员大会上，记者曾问该县副县长，种那么大面积的大蒜，到时候卖不出去怎么办？那位副县长回答：“现在要求的是种而不是卖，车到山前必有路，卖不出去再说。”大蒜真的卖不出去后，政府又是如何再说的呢？据了解，那个县的县政府现在面对大量积压的大蒜正束手无策，对因此上访的蒜农躲而不见。

　　中华全国供销合作总社济南果品研究院的有关专家在谈到我国大蒜产业存在的主要问题时这样认为：从近年来国内外市场情况来看，我国大蒜市场供求已趋平衡，大蒜产业不宜再盲目扩张。那种看着人家建成大蒜之乡就跟着也建大蒜之乡的做法不可取。从政府角度看，最不应该做的就是跟在别人的屁股后面跑，要知道人家建的大蒜之乡是积累了多年经验的，像苍山县自从蒜薹事件之后，十几年来在解决大蒜问题上下了很多工夫，“铁杵磨成针”不是一天的工夫，别看人家的蒜好卖好销，广大农民发了大蒜财，你就不一定能行，因为你是新媳妇上轿头一回。

　　导致政府行为脱离科学发展观的主要原因是什么呢？开头说的那位农民所在乡的副乡长说得入木三分：当官谁不想提拔？而提拔看的是什么？如今有的人当干部是干给上级看的不是干给百姓看的，百姓又没权提拔你，只要上级看着你好你就好。俺们这里种大蒜全是沿着路种的。当时的直接起因就是因为听说两个月后市里将进行农业结构大调整检查，啥来的最快？啥作物最好看？大蒜！就这么闹的，谁管大蒜辣不辣心呢。

　　本报记者　徐少林