低价在酒楼吃喝算不了什么，衡阳市民还常常碰到“吃饭不要钱”的美事：

　　有的酒楼，酒水免费喝，啤酒不要钱敞开喝。

　　有的酒楼开业时，到处拉人吃饭，而且不要钱。

　　红龙酒楼“吃100元，送200元”。这200元是：50元餐券下一顿来吃，30元歌厅消费券、120元美容美发券。老板放言：“经营十年，我的投资已全部收回，不怕给顾客送优惠，没有利润也能挺下去。”

　　至于“1元特价菜”，那是一家比一家多。晶珠国际美食广场的“1元菜”，每天多达20种。“价格战”打得酒楼毛利不足30％，除去房租、水电、人工、税费等，勉强保本。老板惨淡经营，面对激烈竞争，还得振作精神，一天营业近20个小时。

　　各酒楼还得千方百计，在特色经营和服务上下功夫。看看下面的菜名，就知酒家为吸引顾客绞尽脑汁出新招：

　　龙凤呈祥（鳗鱼炖鸡）

　　步步高升（竹笋烧排骨）

　　牵肠挂肚（肚条烧肥肠）

　　玉宫藏龙（泥鳅烧豆腐）

　　凤入竹林（竹笋烧鸡）

　　踏雪寻梅（萝卜丝炒红椒）

　　至于那些个小摊小店，“价格战”打得令人不可置信：四五碟风味小吃，加上1瓶啤酒，十几元就够了。精面粉、鸡蛋制作的担担面，麻、辣、甜三味一体，满满一菜碗，仅卖2元。一天24小时，市民随时都能上摊子、进馆子吃一顿，三五个人，二三十元吃得蛮好。

　　一个百万人口的大城市，餐饮价格低于很多县城，人们不禁惊叹：衡阳市民好口福！

　　激烈的竞争，给市民消费带来了巨大的实惠与方便；过度的竞争，给老板带来了巨大的压力与辛酸。（下周星期一请看下文：《酒楼太多厨师“斗法”》

　　本报记者 聂廷芳 谈金燕 匡玉 朱章安 通讯员 成新平 蒋中任 实习生 覃晓园