随便挑随便拣贵妃果 1斤 1块钱　果农哀果贩叹鲜果烂市风险谁担赵睿赵建伟

　　骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。千年之前，为让杨贵妃吃到新鲜可口的荔枝，唐明皇派专人快马加鞭从南方运送，不惜万金博佳人一笑，成就了荔枝“贵妃水果”的美名。

　　然而今夏，高贵的“贵妃水果”风光不再，本市大街小巷随处可闻“10块钱6斤”的叫卖声，荔枝身价降至近年最低点。那么，荔枝价格为何发生雪崩？果农果贩还有无利润？造成荔枝市场低迷的原因到底是什么？

　　“ 10块钱 6斤随便挑”市民享尽贵妃口福

　　“便宜啦便宜啦！吃荔枝啦！”今年夏天本市水果市场上荔枝风头一时无两，街头巷尾随处可见果贩推车售卖、顾客埋头挑拣的情景。

　　10元钱 2.5公斤， 10元钱 3公斤甚至10元5公斤的零售价确实吸引人，“吃去吧吃去吧，随便收一兜就值！”西康路附近，一个果贩一边挥汗如雨地称重，一边“劝说”有些犹豫的路人。“今年真不错，能吃到这么便宜的荔枝。”一位中年妇女提着一大兜荔枝喜滋滋地说。

　　据一位水果摊摊主介绍，今年的荔枝价格与往年相比低了一半还多，是近几年来的最低价。前几年天津市场的荔枝，即使档次较低的黑叶荔售价也要10元/公斤，而桂味、妃子笑等好一点的品种上市之初要 14元或 16元一公斤。今年黑叶荔最低售价跌到了3元/公斤，而桂味每公斤售价也下降到了6元左右。“薄利多销呗！”这位摊主说。好在天津老百姓比较认荔枝，愿意买。“毕竟，以前是贵妃才吃得上的！”

　　据了解，天津市场上的荔枝大都来自广东、广西一带，产地的大丰收造成荔枝价格雪崩，从而带给本市老百姓好口福。

　　据红旗农贸批发市场果品批发负责人王先生介绍，进入7月份，糯米糍、桂味荔大量进入本市，红旗农贸批发市场日成交量达20万公斤左右。近几日，荔枝价格相对稳定下来，维持在每公斤3.5元左右，较早的黑叶荔批发价相对低10%。而去年同期，荔枝批发价为每公斤 6元。

　　收购价低了，荔枝产销链的中间环节———批发商按理应该高兴，然而记者在调查中发现，由于产量增加，市价走低，加上荔枝销售本身存在着极大风险，很多批发商只能赚点微利、保本销售。一位批发商告诉记者，眼看7月底就进入荔枝销售尾声了，由于市场价格压得低，加上全国范围严治超载行动，导致运输成本大增，今年荔枝批发销售利润无几。

　　“这只是看得见的成本，批发荔枝还要担风险成本。”红旗农贸批发市场果品批发负责人王先生说。荔枝是所有水果中风险最大的一种，广东到天津运输需要2-3天，到达后最多只有1-2天的保存期，稍有不慎整车荔枝就会打水漂。

　　果农赔老本代购商零收入 20万吨荔枝广西滞销

　　“收购荔枝的季节已快过去了，到现在一单生意还没有做成呢！”虽然隔着电话，也能感觉得到小骆在千里之外的沮丧心情。

　　广西钦州新棠镇有“广西黑叶荔枝第一镇”之称，天津市场上的荔枝有很大一部分来自这里。在荔枝上市季节，当地人几乎每家每户都做“代理收购”的生意，小骆就是其中一位，有着十年的代理收购经验。据他讲，生意始自每年6月中旬，一个月左右即宣告结束，主要是替来自全国各地的水果批发商从果农处选购优质荔枝，免费为客户提供食宿，从收购金额中赚取10%左右的劳务费。

　　据小骆说，去年代理收购 1公斤的劳务费能达到 0.3元 -0.4元，而今年少数做成生意的邻家每公斤勉强能拿到6分、1角钱。

　　“记得去年荔枝收购高峰期，每公斤收购价最高能到 6元，临近尾声还能到 3元呢！”小骆说道，“今年可好，刚上市， 2块！第二天，1元6角！第三天， 1元 2角！唉，最后只能收到 6角钱、8角钱1公斤！许多老板到了后一打听行情就皱眉头，收购价越高他们才越高兴，说明果子拉到北方有市场，价越低，老板越不想收。”小骆说自己已经接待了七八个批发商，最后几个人都是一步三回头，两手空空地回去了。“镇子一天最多只走70多辆运输车，而往年，一天发150多辆车根本不算啥！”

　　比小骆们更苦恼的是果农。据说，当地一些种植大户急得几乎要哭了。一位姓杨的果农说，除去每棵树近100元的成本和100元的摘果人工成本，这种黑叶荔起码要卖出 1元钱1公斤才能平本，现在以7角钱卖给老板，血本都赔进去了，但不卖又不行，因为再过几天，荔枝就会全部烂在枝头。据钦州有关统计数字表明，截至6月底，广西只售出近一半的荔枝，也就是说近20万吨荔枝滞销。

　　上市一窝蜂加工受冷落丰产丰收为何腰包不丰

　　一日色变，二日香变，三日味变，四日色香味皆去。荔枝保鲜一直是令果农、批发商、果贩伤神的事。

　　于是，荔枝加工再次被提上日程。我国是世界上荔枝的主产地，占全球种植面积的90%、产量的70%，几乎是世界上荔枝罐头的惟一生产国。近两年广西、福建荔枝罐头出口增长，主要原因就是鲜荔枝价格已经降到可以做原材料来使用的程度。一位做荔枝罐头生意的商人说，即便是荔枝少产的2003年，公司以4元 /公斤的价格收购荔枝，荔枝罐头每500克可卖到6元钱，利润率超过行业平均水平。随着人们对休闲食品和方便食品的需求连年扩大，水果罐头大有市场。

　　农科院有关专家认为，从减少国际贸易摩擦的角度说，我国也应该考虑荔枝罐头的发展。由于我国的苹果、橘子等加工品不断遭到贸易壁垒的限制，经营者应防患于未然，开辟那些在国外没有竞争对手的出口品种。荔枝罐头就是其一。

　　纵观今年荔枝市场，大丰收、运输成本增加、保鲜难以解决……从业者普遍认为这是造成荔枝市场低迷的原因。真是这样吗？

　　“其实，品种结构才是深层原因。”广西钦州地区水果局李先生认为，“短时间同一品种大量上市，这种结构本身已经有问题。”

　　本市前一段时间销售量最大的黑叶荔集中上市即凸现了品种结构方面的问题。相比之下，产地为广东的荔枝就不存在这种问题，销售情况很好，这是因为荔枝品种繁多，鸡嘴荔、三月红、妃子笑、糯米糍、香荔等共三十多个品种，技术含量比较高，产量不多，但是质量、售价普遍都比黑叶荔高。但现在农民不愿改变品种，大家几十年来都种黑叶荔，也愿意种，因为黑叶荔稳产，技术含量也不高，别的销路好的品种如鸡嘴荔、桂味等需要细心和技术，且存在丰产不优质，优质不丰产的局限性，而且改种后一年不能结果，一般的散户农民都不愿意干。专家指出，早中晚期成熟品种搭配上市，不论对农户经销商、还是消费者都是最为理想的。