山西梨花春酿酒集团虽然连续10年利税上千万，上缴国家税金累计达1．8亿元，成为山西省酿酒行业和市、县的利税大户，但他们从老总到普通职工都把一分钱掰成两半花。

　　节能降耗，强化成本管理，严控不合理开支，需要常抓不懈，更需要有制度约束。梨花春酿酒集团完善了生产管理制度，对生产、销售、管理等成本经过科学核算，制定了成本控制指标。对原辅材料规定了破损率、消耗率，对原酒和成品酒规定了出酒率、合格率、优质率，把质量、物耗、产量三项指标与工资、奖金挂钩，超罚节奖，全面推行了以计件、定额为主，与质量、损耗挂钩的效益工资制，有力地提高了全员抓节能降耗的自觉性。如洗瓶车间采用新设备和新技术，破损率下降2％，全年节瓶64万个，节约成本费用32万元。在原酒生产上由过去的麸曲配制改为糖化霉、干酵母，年节约成本20万元。自己加工大中型盛放原酒的铁罐，节约资金20万元。开展了“节约一度电、一滴水、一升油”活动，年节约不下15万余元。在采购设备、原辅材料、劳保用品、办公用品时，一律实行计划列项、逐级审核、公开比价的办法，每年召开包装物品采购招标会议，由多家厂商竞争投标，比以前降低包装物费用110余万元。

　　本报记者安玉　本报通讯员孙强

　　(山西日报)