本报讯（记者卢晓曌）日前在安徽发生的禽流感对喜食鸡类菜式的广州居民并未构成任何负面影响，广州市农业局副局长陈绍康前日向媒体明确表示，至今为止广州未发现有禽流感病例，市民尽可放心食用。记者走访广州各大肉菜市场发现，市场上的毛鸡、光鸡交易都十分活跃，交易量平稳上行，由于饲料价格上涨等因素的影响，毛鸡价格比去年同期还上涨了大约一成左右。

　　广州最大的肉菜市场海珠市场经理刘蔼君介绍，从市场交易反应来看，发生在安徽的禽流感并未对广州市民放心吃鸡造成负面影响，该市场连日来的活鸡交易量都维持在350~400只之间，与平日相比并无异常。刘经理向记者介绍，在广州市场出售的鸡以本地鸡为主，如清远鸡，湛江鸡等，也有部分来自湖南、江西的鸡。出于运输成本的考虑，基本上没有从安徽运过来的活鸡出售，安徽鸡更多是供应上海、江、浙等地的居民食用。据了解，春节前后爆发的禽流感曾经使海珠市场的活鸡日交易量一度下挫至不到100只，市场经理表示，此次在安徽的禽流感应属个别零星案例，但也由此看出，广州市民对食品安全的信心有较大幅度的增强。

　　广州市农业局有关负责人表示，在去年底到今年初出现疫情后，广州已经制定了禽流感的应急预案，有一套严密的措施。在目前外地出现零星禽流感病例后，广州的有关部门不敢放松警惕，已提前做好预防工作，将确保广州的禽畜生产安全、健康。正在福今路肉菜市场买鸡的王阿姨表示，广州人吃饭“不可一日无鸡”，白切鸡、盐焗鸡都是夏天下饭的好菜，到了周末就让家人好好吃一顿。各大肉菜市场和批发市场负责人也表示，近期已加紧流通环节的把关，严格索证制度和建立台账，登记所有出售鸡只的产地来源和批发商。刚刚完成升级改造的东川新街市为了最大限度减少活鸡对市场造成的污染，只保留了一个活鸡档。（来源：信息时报）