酷暑来临，吃什么可放心？昨天，杭州市政府发布了夏季食用农产品的“放心系数”，同时还发布了相关警示，提醒市民安全选购食用。

　　鲜奶水果放心吃

　　夏季蔬菜病虫害多发，农药残留又成一大危害，选食蔬菜要小心。杭州市农业、质监、工商、卫生多个部门对菜园子、批发市场、农贸市场、超市等进行了2万多次抽检，结果显示，蔬菜总体合格率均在94%以上。黑鱼、鲫鱼等淡水产品，合格率都在90%以上。最令人放心的是牛奶、粮油和水果，合格率均在100%。

　　警示：尽管蔬菜等合格率比第一季还有所提高，但由于仍有剧毒农药残留的个例，因此“马大嫂”购买时要向销售者索取所买农产品产地标志卡号，并记住销售摊号、店名，以便必要时溯源；另外对蔬菜最好多清洗几遍。

　　熟食卤味不及格

　　大热天许多人不愿做饭，卤味消费量因此大增。但据卫生部门的抽检发现，熟食卤味合格率只有58.9%，是惟一的不及格者。主要问题是微生物污染，菌落总数和大肠菌群超标。其次是外地进杭的腐竹、豆腐皮等豆制品的合格率也很低，只有60%，检出甲醛和二氧化硫。另外，工商部门在市场抽检中还发现，肉食制品合格率也只有60%。

　　警示：夏季是食物中毒的高发季节，不要购买街边临时摊位上的卤味，同时慎购农贸市场上的熟食肉制品。也不要购买包装标识不清的农产品及“卖相”特别好的米粉、粉丝和腐竹等。来源：钱江晚报　作者：叶剑华　林燕　报道