陈化粮堆放在露天的仓库中。
沈阳消息 6月下旬，部分媒体报道北京、天津等地相继发现万吨“陈化粮”，并称这些“陈化粮”均是“东北米”。有报道称陈化粮主要产自沈阳市辽中县，并说“陈化粮已遍布沈城各区的零售网点”。报道刊发后，社会反响强烈。国家工商总局、国家粮食局、国家质检总局分别派出调查组，对部分媒体报道的“陈化粮”加工地———辽中县杨士岗镇佑户坨村所加工大米的进货、生产和销售情况进行了详细调查。历经16天调查后，14日晚，沈阳市政府召开新闻发布会，对调查结果进行公布。结果显示：在辽中县查出94．4吨陈化粮，但沈阳陈化粮没有流入各地市场。
惊心：辽中发现94吨多陈化粮
7月2日，联合调查组委托具有鉴定资质的省粮油检验检测所，对辽中县杨士岗镇佑户坨村及周边地区45家粮谷加工企业中，尚有水稻库存的26家企业的27批次水稻，按标准进行抽样检验。7月8日，鉴定结果显示：送检水稻样品中，23家企业的24批次水稻为非陈化粮，其余3家企业的3批次水稻（原料产地为黑龙江和吉林）为陈化粮。
据介绍，这3批次陈化粮的库存量为94．44吨。其中恒辉粮谷加工厂有56．36吨，永新粮谷加工厂有20吨，宝民粮谷加工厂有18．08吨。
调查：疑人储运陈粮不善所致
沈阳市政府随即派出专业的办案人员会同粮食局专业人员组成调查组，赶赴黑龙江、吉林两省，摸清了这3家粮谷加工厂稻谷的来源情况，取得了承担陈稻谷鉴定监测站的名单、陈水稻竞价交易专用合同等相关材料。材料证明，这些水稻来源均属于陈粮出库。也就是说，恒辉等三家粮谷加工厂当时购买的稻谷属于陈粮，并非陈化粮。
调查组有关负责人说，这些超标和部分超标的陈化粮，是在陈粮的储存或运输中指标发生的变化。在大米加工过程中，通过抛光和色选等国家允许的技术处理后，不符合技术标准的稻谷粒子被排出，没有陈化大米产生。沈阳市粮食局对市管粮食企业进行了陈化粮库存检查，表明沈阳市库存的18万多吨陈化粮账面数字和清点后的实际数字完全相符，没有流入口粮市场。沈阳市工商局对全市各处大米销售点的检查结果表明，也没有发现质量问题。《华商晨报》供稿
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陈粮与陈化粮
据粮食部门介绍，大米一般分为新粮、陈粮和陈化粮三种。当年的大米属于新粮；储存后变质的粮食是陈化粮；第一次储存期限超过一年的是陈粮。陈化粮对人体有害，不能直接作为人的口粮。只能通过拍卖的方式向有特定资格的饲料加工和酿造企业定向销售。陈粮与陈化粮的概念完全不同，稻米加工使用陈粮原料是正常的。（来源：信息时报）
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