中新社惠州七月十六日电(记者宋秀杰)今天，由广东省侨务办公室组织的英国华裔青年烹饪专题夏令营活动在广东惠州市已进行了第三天，来自英国的十七名华裔青年亲切地感受到了当地客家人的热情、好客，并学习到了丰富多样的烹饪技术，进一步增进了对中华饮食文化的了解。

　　七月十四日，这十七名英国华裔青年从广州来到惠州，就受到了惠州市外事侨务局和当地政府官员的热情接待。三天来，他们系统地学习并实际操作了丰富多样、色纯味美的东江菜式、点心烹饪技术，并游览了惠州西湖和参观了TCL集团有限公司。使他们感受最深的是，在学习、劳动了一天后，还与当地客家歌手学习客家山歌、与当地学生联欢。他们学习、工作、生活得非常愉快、开心。记者发现，这些华裔青年除了互相之间讲英语外，还特别熟悉广州话和客家话，有一种回家的感觉。

　　此次烹饪专题夏令营活动将在广东惠州市进行七天，这十七名英国华裔青年在学习、实际操作烹饪技术后，还将在本月的二十一日进行厨艺大比拼。他们还将获得由广东惠州市劳动局培训中心颁发的烹饪技术专业证书。

　　据介绍，广东菜是中国主要菜系之一，以独特的风味和浓厚的地方特色饮誉海内外，为岭南饮食文化的代表，包括东江菜、广州菜、潮州菜等三种风味菜式。