日前，当涂县工商部门对该县夏季食品进行检查中发现：发霉的面包，过期奶粉，还有成捆成捆的捆扎啤酒摆在店堂内。业内人士指出，在城市食品安全体系日趋完善的时候，一些不法厂商将目光投向了农村市场。
“炸死人我自认倒霉”当日上午，当涂县工商部门组成的检查小组检查了该县太白镇17家个体批发部及小卖部，结果发现17家店铺仍旧在卖捆扎啤酒。被查到的店主有说不知道捆扎啤酒不能卖的，有称没有接到禁售通知的，还有的告诉检查人员这酒是留着自己喝的，说：“（捆扎）啤酒在我自己店里炸死了人，我自认倒霉，绝不找你们！”
过期半年的奶粉仍在卖笔者在新桥农贸糖酒百货店里看到，一种叫“威力嘉”的系列奶粉和豆奶摆在落满灰尘的货架上，全都过了保质期，最长的已经过期半年。还有的瓶装罐头不见任何商标，有经验的检查人员说，这其实也是过期产品，黑心店主怕顾客发现，干脆撕了商标。伪劣产品为啥有市场检查中，笔者发觉除了店主之外，也有不少群众对检查人员心生不满。有名中年男子见工商人员在搬捆扎啤酒，当即不满地说道：“你们查它干吗？非要我们买贵的吗？”工商局一名负责人说，近几年，城市里越查越紧，一些假冒伪劣产品无处藏身，便逐渐流向农村市场。农民消费的心理是只注重价格，不注重质量，有没有防范意识。假冒伪劣产品因为成本低，所以卖价也低，因而迎合了农民的消费心理。
据笔者了解，农民目前的低收入也决定着他们有限的购买力。采访中，这些农民告诉笔者，他们不是不知道是假货，但正版货太贵，他们舍不得花那钱。此外，由于缺乏专业设备和人员，食品卫生监督管理形同虚设，使得某些不法厂商有机可乘，将食品加工厂设在农村，公然制假售假，猖獗至极。
如何构筑食品安全体系因此，有关人士指出，假冒伪劣产品向农村蔓延，不能只怪农民“知假买假”。政府部门应当加强农村食品卫生管理机构的建设，从人员培养到设备都应给予扶持，以保证农村食品卫生监督工作有效开展。在宣传教育农民增强自身安全防范意识的同时，思考如何提高农民生活水平，提高他们的购买力，也是其中关键所在。萧然
