本报太原7月19日电　记者鲍丹报道：为有效预防群体性食物中毒的发生，山西省太原市卫生局7月16日对餐饮单位提出要求，承接100人以上集体聚餐必须实行申报制度和食品留样制度，并要求卫生监督部门对其进行现场监督。聚餐活动中的食品必须冷藏留样48小时，一旦发生事故，便于有关部门及时查找原因。

　　太原市卫生局要求，各县区卫生监督部门要按照“谁发证、谁监管”的原则，督促餐饮单位执行有关规定，对违反规定造成事故的食品生产经营单位要依法惩处。

　　《人民日报》 (2004年07月20日 第十版)