本报7月19日讯（记者 谈金燕 实习生覃晓园王慧敏）今日，长沙市质监局、市工商局联合发布了长沙市第一号蔬菜质量安全预警公告，提醒消费者当前扁豆的农药残留量超标率较高。

　　造成扁豆农残超标率较高的主要原因是气温较高，病虫害重，菜农喷施的农药在蔬菜上的残留率也就较高，加之一些菜农对蔬菜的质量安全意识淡薄，在生产中滥用高毒、高残留农药或不按安全间隔期采收，使得扁豆等蔬菜的农药残留率居高不下。

　　从抽检中显示出不合格的蔬菜样品中不仅含有甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、马拉硫磷、氧化乐果、甲拌磷等蔬菜中禁用农药，另有部分样品中还含有敌敌畏、乙酰甲胺磷、敌百虫等高毒性的农药。

　　安全预警公告提醒消费者，在购买扁豆时要主动索看监测报告单，或直接到放心菜销售专店、专柜购买。此外，消费者在将买来的蔬菜炒食前最好要用清水浸泡10到15分钟，这样，才有利于将农药对人体的伤害降到最低限度。