原本只是普通个体经营户的妇女杨树纯，如今成了长沙乃至全省的热点人物。原因无它，杨某及其丈夫从湖北洪湖购进的便宜大米竟是可能致癌的陈化粮。

　　这种只能公开拍卖给特定企业的特殊粮食，为何会脱离其应有的定向轨道，流入消费市场，进而威胁我们的餐桌安全？

　　何谓陈化粮

　　据长沙市粮食局购销储运处葛处长介绍，在正常情况下，收割后储存3年之内的陈谷仍可以食用，超过3年以上的，则需经有关部门检测鉴定是否为不能食用的陈化粮。

　　葛处长表示：“陈化粮中的黄曲霉菌代谢产生的黄曲霉素，是目前发现的最强的化学致癌物，尤其可以导致肝癌。这正是国家不允许陈化粮流入口粮市场的主要原因。”

　　谁“放行”了陈化粮

　　记者了解到，按照国家五部委《陈化粮处理若干规定》的要求，陈化粮只能通过公开竞拍的方式对特定企业定向销售，且竞拍成功的企业只能自用。

　　“在利益驱使下，个别企业把竞拍来的陈化粮私自转让或倒卖出去，被不法商贩直接或加工后再卖出。”长沙市工商局市场规范分局有关负责人说。

　　巨利是诱因

　　据长沙红星大市场7月15日的部分农副产品价格表显示，早籼米、晚籼米、粳米的市场零售价格分别为1．24元／500克、1．38元／500克、1．58元／500克；在去年举行的湖南省陈化粮公开拍卖会上，最高拍卖价为940元／吨，即0．47元／500克，一般拍卖价则在0．38元／500克以下。无疑，陈化粮与新鲜大米价格之间的巨大落差，是吸引不法商贩的重要原因之一。实习记者谭斯亮

　　链接新闻陈化粮“源头”被立案调查

　　据新华社武汉7月19日电（记者皮曙初袁志国）7月16日长沙市查获80吨来自湖北的陈化粮，经初步查实出自洪湖市洪湖浪米业有限责任公司。目前，有关部门已对该公司涉嫌倒卖陈化粮的行为进行立案调查，国家发展和改革委员会、国家工商行政管理总局等部门也组成联合调查组赴洪湖调查。

　　经初步查实，今年3月25日，洪湖浪米业公司从华中粮油中心批发市场以149万元竞买到洪湖粮食购销公司的1214吨陈化粮后，加工成673．9吨大米，他们自称是“饲料米”。该公司将这批大米分批卖给武汉味全食品有限公司593．9吨，另外80吨卖给了长沙市开福区个体户。在这起陈化粮的买卖、加工、销售过程中，洪湖粮米业公司获利11．2万元。