李永明 张显荣

　　当果品市场上的早桃渐渐淡去的时候，以生产中晚熟鲜桃见长的京郊著名桃乡平谷又一次担起了丰富首都果品市场的重任。从7月下旬（20日）开始至10月上旬，全区今年将有以“大久保”、“京艳”和“八月脆”等为当家品种的2.5亿公斤中晚熟鲜桃陆续进入首都的终端和高端市场，并将在我国的沿海及东南亚地区展开强劲的销售攻势。在7月19日召开的平谷区大桃销售新闻发布会上，区委常委、新闻发言人王晓光笑答记者：“2.5亿公斤虽说不是个小数目，但经过我们对市场的分析，恐怕还不够销呢。”

　　今年4月中旬，平谷举办第六届国际桃花节，著名歌唱家蒋大为被聘请为平谷区形象代言人。在观赏了平谷区长达百里的桃花海后，蒋大为不禁感慨地说道：“我唱了这么多年的‘桃花’，终于找到了真正桃花盛开的地方。”春花秋实。经过近二十年的发展，平谷区大桃种植面积已达17万亩，年产大桃2.6亿公斤，形成了白桃、黄桃、油桃、蟠桃四大系列，40多个主栽品种。其中，曾荣获“中华名果”称号的平谷“大久保”桃，在香港电视台几年前举办的大陆水果鉴评会上被评为“口味最佳”；“八月脆”桃在全国第三届农产品博览会上获“名牌产品”称号，并在林业部名特优新产品博览会上获“金奖”；“京艳”桃在昆明世界园艺博览会上获“金奖”。

　　作为特供产品，平谷区生产的大桃成为国家举行大型会议的必选水果，并曾被江泽民主席作为国礼送给了越南前总书记杜梅。2001年，平谷区被农业部授予“中国桃乡”称号。

　　平谷区地理资源优势独特。其温和洁净的空气以及温度、光照和纬度等地理气候原因，特别适合种植中晚熟桃。利用这一独特优势，平谷区巧打时间差大力发展中晚熟大桃。目前，全区17万亩大桃有15万亩是中晚熟桃，13万亩进入盛果期。为了提高果品品质，2001年初，区委、区政府在成功对万亩桃园进行标准化实验示范的基础上，建起了10万亩大桃标准化示范区，被国家质量技术监督局列为全国农业标准化示范区计划项目。为此，他们围绕树体结构调整，大力推广桃树骨干枝调整和长枝修剪技术；实施疏花疏果、增施有机肥和生物菌肥，以及科学浇水、树下铺反光膜等一系列先进的综合栽培技术，以减少农药、化肥等污染。他们通过推广大桃果实套袋技术和频振式杀虫灯、糖醋液及性诱剂杀虫，其套袋大桃经日本亚洲食品安全研究中心株式会社所属青岛食品安全研究所进行80种农药残留检测，达到了日本进口桃子的卫生安全标准。经过三年的试验、示范和推广，平谷大桃标准化示范区内的亩均产量、优质果率、大桃的可溶性固形物、总酸和果实着色面积以及农药、重金属等有害物质残留均达到或符合国家标准化管理要求，有5万亩达到了绿色食品标准。其中，他们今年种植的2400亩有机食品桃，经国家有机食品认证部门检测达到有机食品转换期标准，其市场销售价格高出普通桃价格的3至5倍。由于有机桃的质量明显好于普通桃，市场价格也高于普通桃2倍以上。

　　品牌是产品的形象，更是产品的灵魂和生命。近年来，平谷区在提高大桃内在质量的同时，特别重视大桃的市场品牌形象塑造工作，以此树立平谷大桃的品牌形象，提高平谷大桃的知名度。在国家工商部门，他们注册了“地名＋图形”的平谷大桃证明商标；推出“国桃”理念，提高平谷大桃的档次；通过加强对平谷大桃包装的研究，根据市场需求设计出了大桃个性化包装，开发了生日、礼品、旅游、运输四大系列40种样式的新型大桃包装，改变了过去大桃包装缺乏个性、简单粗放的局面，满足了消费者对大桃的多品种、多层次需要。

　　面对我国大桃种植迅猛发展和市场激烈竞争，平谷区围绕开拓市场，积极创新大桃销售手段和销售方式，抢占北京的终端和高端市场。一是延伸销售触角，从传统的地头市场、批发市场向商场、超市和社区延伸，全区涌现出了上百个向商场、社区直销的大桃销售商，直销的商场、超市、社区多达数百家；二是实施“敲门工程”，上门促销，开发团购市场；三是充分利用各种物流企业服务网络的优势，实现平谷大桃与物流配送网络的整合嫁接。从今年5月20日开始，他们与北京邮政投递局合作开展大桃邮政投递业务，市民只需拨打一个电话，就能在最短的时间内吃到通过邮政投递到家的平谷鲜桃；四是与信息网络公司合作，建立网上超市。近日，他们与“3721公司北京地区授权注册中心”合作，注册了“中国桃乡”网站，广泛发布平谷大桃产销信息，扩大了大桃交易业务；五是积极开拓东南亚等国外大桃市场。近年来，他们通过国际农产品博览会等平台，扩大平谷大桃在泰国、新加坡和香港等国家和地区的影响，收到了很好的效果。今年6月24日，该区“春雨春商贸有限公司”带着1000公斤大桃参加我国在泰国曼谷举办的“中国食品博览会农产品展会”，引起华侨和参加展会国外人士的关注，仅三天时间就，1000公斤大桃就被抢购一空，每公斤售价高达100元。

　　与此同时，优化区内大桃销售环境，为客商提供全方位服务。一是优化治安环境，坚决打击交易市场中流氓滋事、打架斗殴、强买强卖行为，给广大客商以充分的安全保障；二是营造良好的运输环境，全面落实“四个一”政策，做到“一卡不设、一车不查、一分不罚、一路绿灯”；三是适度放开交易，搞好分市场建设。除了允许在前北宫区大桃市场进行交易外，区政府又允许开办了一批镇村级大桃交易分市场，以方便广大客商和桃农进行交易；四是对区内外桃商继续实施奖励政策，并加大奖励力度。按照规定，凡是到平谷区运销大桃的桃商，每吨可得到20元的奖励。据了解，这种奖励政策在全国还是首创，在客商当中反响良好。