怎样鉴别饮料质量 从外观、气味、实质上判断 |
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http://www.sina.com.cn 2004年07月21日15:08 潇湘晨报 |
从外观上判断,果味型汽水不应出现絮状物;罐装饮料如发现凸起,说明其质量有问题;各种瓶装饮料倒置时,均不应有渗漏现象(果汁饮料的轻微分层属正常现象);果茶之类饮料及其他一些饮料,如太黏稠,颜色异常,则质量不佳。 从气味和味道上判断,各种饮料都有其相应的气味,正常饮料应气味清香、无异味、无刺鼻感;正常饮料无异常味道,酸甜适度,如果有苦味、酒味、醋味等,则表明质量有问题。 从实质上判断,碳酸饮料应清澈透明,无杂质,不浑浊;果汁饮料因加入果汁和乳浊香精,会有浑浊感,但应均匀—致不分层,无沉淀和漂浮物;固体饮料不应有结块、潮解和杂质. |