近日，数十吨陈化粮从洪湖流入长沙的消息经媒体报道后在市民中造成了不小的恐慌，也引起了政府部门的高度重视。经过连续3天的地毯式排查，长沙市陈化粮专案小组7月19日公布了调查结果：流向市场的24．2吨陈化粮去向已全部查清，所幸无一人食用。据悉，工商部门将对收缴的这些粮食进行封存或回购，以期彻底消除其流向口粮市场的可能性（本报7月21日A7版）。

　　所谓陈化粮，系指在正常情况下收割后储存3年以上、经有关部门检测认定已陈化变质不能食用的陈粮。陈化粮中的黄曲霉菌代谢产生的黄曲霉素是目前发现的最强的化学致癌物，因此国家规定，对陈化粮的处理采取在县级以上粮食批发市场公开拍卖的方式进行，拍卖的对象主要是酿造、饲料等工业用粮大户，绝不允许作为口粮进行销售。而鉴定陈粮是否为陈化粮，需要一个复杂的认定程序。2001年，国家普查粮库时确定了一批库存时间很长、已经变质的陈粮为陈化粮，此后政府再没有鉴定过陈化粮。这就意味着，目前市场上出现的陈化粮，应当就出自国有粮库在2001年时认定的那批陈化粮。因为在粮食市场放开而粮价近年来又不断攀升的情况下，一般粮贩恐怕不会积压粮食使其变成陈化粮。

　　如此，就基本可以推断出陈化粮流向市场的途径：要么是国有粮库违规进行了“地下”交易，要么是通过竞拍购得陈化粮的企业将它私自转让或倒卖出去充当口粮以牟取利益。一般来说，后者的可能性要大得多。我曾经参加过去年的湖南省陈化粮公开拍卖会，会上拍卖价最高达到了惊人的每吨940元。当时我就曾产生过怀疑：如此高价购买陈化粮去酿酒、制饲料划算吗？会不会改变它的用途呢？当然，这也许是“以小人之心，度君子之腹”，但考察一下陈化米和新米之间巨大的价格差，以及日见匮乏的市场诚信，这种怀疑绝不是杞人忧天。

　　一批陈化粮“落网”了，且无人食用，市民只是虚惊一场，这诚然可喜可贺；但隐藏在黑暗角落里的“粮食炸弹”却无法让人放下悬着的心。况且，工商部门收缴的这批陈化粮，封存或回购之后又将如何处理？是继续拍卖吗？如果这样，谁能保证黑心企业和不法商贩不会故伎重演？因为，靠倡导诚信和加强市场监管，难以杜绝利益驱动下的害民行为。要根除陈化粮的祸害，最为稳妥的办法就是销毁这批陈化粮。这固然会带来一些经济损失，却可以一劳永逸地杜绝这些有害大米流向市场。在禽流感期间，曾经由政府提供补贴捕杀大量禽类，以杜绝病毒传播。对陈化粮，可能也需要快刀斩乱麻。毕竟，民以食为天，国以民为本。与民众的健康相比，一点点经济损失算不了什么。