小饼如嚼月,中有金与银 |
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http://www.sina.com.cn 2004年07月23日09:15 南方都市报 |
街谈 中秋节这个节令从存在以来已经两千多年了,披荆斩棘一路到今天,加减乘除,到今天大概只剩下了一块月饼的象征了,至于那些拜月、放天灯、舞火龙、舞龙灯等传统程序大致已经在现代化的进程中当作旧包袱一样扔掉了,既然是团圆嘛,意思意思,吃个象征月亮的小饼,吃餐人头攒动的饭,佳节就了结了。 中国人的形象思维一贯活跃,把个月亮捏成饼,里边想当然地添加各种馅料,就等于嚼到月亮的味道了,所以一定得要浓甜,团圆当然是浓甜的嘛。苏东坡曾经很写实地将千多年前的月饼作了记录:“小饼如嚼月,中有酥和饴”。这是祖宗定下的味道,再腻再甜也得坚持下去,好不容易坚持到了现在,月饼倒是没有串味,可却串了门户,从寻常百姓家的门串进了商家的门,成为了商家逢中秋佳节开战的武器,每年必打,愣是把块老实巴交的月饼涂脂抹粉穿金戴银成尊贵。据报道说,今年的月饼已经超越了过去的馅料上变革的招式,搞出了很多新意,比如将可食黄金粉末嵌入月饼的价值999元的黄金月饼,将西关趟栊装进饼盒的价值1888元的“西关第月饼”,将CD光盘随月饼附送的“知音月饼”…… 至此,月饼可以说在两千多年后才步入了其花样年华。而在花样与价格的比试较量之中,是一种物质进步与文化缺失之间的暗自较量。 同样是大文豪苏东坡的一首有关月亮的词说道:“我欲乘风归去,唯恐琼楼玉宇,高处不胜寒。”当月饼成为尊贵礼饼,市民因为价格昂贵而仅仅将其当作观赏品,或者因为代表身份的排场成为送人的贵重物品的时候,月饼就真的逐渐地有了乘风归去的感觉,给它铺洒黄金粉也好,让它住进琼楼玉宇也好,都只能令它和市民一样感到“不胜寒”。 如果传统是这样坚持下来的,那么文化的“含金量”就真的很高了,一块小饼,就能嚼出了金与银来呀。 或许有一天,月饼也会奔月呢?运用中国人活跃的形象思维来想想,当月饼也奔了月的时候,我们只有坐在城里的月光下,想象着各种各样圆的东西以度过这个佳节,还好,想象是不花钱的,举头看天上的月亮也是不花钱的。 草暖 |