本报讯7月16日头版头条刊发的《营销跟不上质优价不优》一文引起读者关注，我省不少地方像肥西县烟墩乡那样生产优质农产品，那么这些农产品为什么不能进入超市销售呢？农产品进超市的门槛究竟有多高？带着这个问题，记者走访了省城几家大型超市。

　　在采访中记者发现，省城的各大超市都有销售农产品的生鲜区，经营品种也比较丰富，从农贸市场常见的普通大路蔬菜瓜果到反季节、绿色、无公害的精品蔬菜瓜果，常年种类可达到几百种。从价格来看，普通菜基本与农贸市场持平，精品菜则要高出20％左右。

　　据了解，除了华联连锁超市有20％的农产品是直接从生产基地采购外，农产品进入各大超市的环节通常是：产地———收购商———超市供应商———超市。合肥五星果品有限公司是周谷堆市场比较大的水果批发商，从2000年起专门给超市供货，可以提供100多个水果品种，从山东、海南、福建等水果产地找收购商收购，按照超市对水果的外形、颜色、品质等要求分级别分规格包装好，加上10％左右的利润统一配送进超市。目前这家公司占据了省城超市水果市场60％的市场份额，而其中安徽省内的水果只有不到10％的比例。合家福超市的蔬菜全部由周谷堆蔬菜配送中心供货，而这个中心的货源就是“近水楼台”的周谷堆批发市场，他们配有农残检测设备，每天将检测合格的蔬菜整理、包装好送进超市。

　　多家超市的生鲜部经理都谈到，农产品进入超市，必须具备一些基本条件：要保证食品质量和食品安全，产品包装要规范，商品品种要多、货源要稳定，供应商要有企业资质等。合家福超市生鲜部万主管说：“我们无法和分散农户打交道，因为他们自己无法检测农产品质量是否合格，不能给产品进行精包装，就连最基本的发票都不能提供。”今年5月，肥东县有个农户给华联超市直供早熟冬瓜，由于产量低，销售2个月后就退出了市场。诚如肥西县烟墩乡林果协会会长吴宗云所言：“农产品进超市销量大，利润高，农民不是不想进超市，而是困难太大。”

　　优质农产品渴望进入超市销售，超市也希望与生产基地对接，以减少流通环节，降低采购成本，还可以保持农产品的新鲜度。红府超市的一位经理说，超市和农产品之间，每增加一道环节，就要增加10％左右的成本，使得超市经营生鲜产品利润很低。那么，谁是两者间最好的中介？农民专业合作组织无疑能担起这一使命。目前我省大部分乡村的农民专业合作组织还比较弱小，没有法人主体地位，不具备合法的经营资格，没有经营实力，难以达到与超市合作的基本条件。省城的几家超市介绍说，很少有上规模的农产品专业合作组织找他们洽谈合作。看来，要加快农产品进入超市的步伐，必须扶持、壮大农民专业合作组织。

　　（本报记者冯长福邱方）