人民网香港7月25日电几天前，港府当局曾在大角咀一间食肆鱼缸水发现小川型霍乱弧菌。对此，香港食物环境卫生署称，正在草拟法例，严禁海鲜商贩在受污染海域抽取海水饲养海鲜，以减低海鲜感染霍乱弧菌的机会，预期有关法例明年提交立法会审议。不过，食环署顾问医生何玉贤承认，即使法例获得通过，但碍于香港海岸线长，在执法上有困难。

　　他呼吁，业界在处理食物时，应在售卖前将海鲜污泥抹走，市民进食海鲜时要彻底煮熟，减低感染霍乱弧菌的风险。

　　何玉贤说，署方对使用鱼缸水养鱼有严密监察措施，除规定须有合乎消毒系统外，当局在夏天也会加强抽验水质样本，化验是否含有霍乱弧菌。不过，在维港、香港仔避风塘，仍有不少商贩在该等受污染水域取水养鱼，水质污染程度严重，含有害物质的成份较高，并含有致病菌如霍乱弧菌。

　　为确保市民的健康，何玉贤认为，有必要草拟法例，严禁水车及海鲜档在受污染水域取水养鱼。他指出，虽然香港东部海域水质理想，但西面海域则较污染，故须立法监管为确保养鱼水的水质，减低养鱼水含有霍乱弧菌的机会。

　　何玉贤表示，即使全面采用化学盐也难杜绝养鱼水含霍乱弧菌，因不少海鲜或贝壳类水产早已带有霍乱弧菌，会污染鱼缸水，故署方定期监察抽查食肆鱼缸水、消毒过滤系统，确保市民买到海鲜安全食用。除了立法，规定抽水地点外，渔农处也在香港仔海鲜批发市场装设大型水缸，下个月开始向鱼贩售卖清洁海水，预计售价为20至30元一吨，但并非严格规定批发商购买。（刘韬）