人民网广东惠州7月25日电记者潘小平、实习生潘思宇、通讯员罗凯戈报道：为帮助广大农民擦亮千年历史“农字号”招牌——“惠州梅菜”，广东惠州市委、市政府近日（7月23日至24日）广邀海内外专家学者和经销商聚集美丽的西子湖畔，举行“中国梅菜之乡”品牌研讨会，为农民探寻特色农业致富之路。

　　惠州梅菜历史悠久，闻名中外，是岭南三大名菜之一，为岭南著名传统特产。历史上作为宫廷食品而被称为“惠州贡菜”，享有“苎萝西子十里绿，惠州梅菜一枝花”之美誉。上世纪九十年代，惠州梅菜主产地矮陂镇又被授予“中国梅菜之乡”称号。

　　目前，惠州市有25个乡镇年种植梅菜，种植面积近6万亩，总产量22万吨，经粗加工产品总产量超过8.5万吨。全市现有梅菜加工企业35家，并打造了梅姑、祯州等一批知名品牌，产品畅销全国各地及东南亚、欧美市场。据不完全统计，去年全市共销售梅菜2.58万吨，销售收入达1.15亿元，创汇590万美元。

　　作为全国独具特色的农业拳头产品，惠州梅菜的美誉和市场空间越来越大。为促进农民增收，做大做强梅菜产业，惠州市通过这次专家和经销商深入对话研讨，打响“中国梅菜之乡”品牌。来自国家、省及东南亚的近20名专家、学者和经销商，对惠州梅菜实施“公司＋基地＋农户”的发展模式，扩大梅菜种植规模，拓展市场销售空间，提升梅菜产业附加值和知名度等问题进行了深入研讨。农业专家认为，整个惠州乃至广东的大部分地区都可以种植梅菜，惠州梅菜已成为广东的旅游名牌土特产，是市场潜力巨大的农产品。

　　惠州市委书记柳锦州在接受记者采访时说，惠州土地资源丰富，区位优势明显，发展特色农业有着十分有利的条件。希望通过这次品牌研讨会，打响惠州“中国梅菜之乡”这个区域品牌，使之成为惠州农业产业化的龙头和亮点，带动农民增收致富。

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　　惠州梅菜是指以惠州生产的鲜梅菜为原料经腌制后在脱盐等工艺制成的产品。梅菜含有丰富的膳食纤维和营养成分，是一种营养全面，天然健康的蔬菜食品，具有消滞健胃，促进消化，养生正气，消暑解热，降脂降压等药用功效。梅菜食法多样，是佐餐和配料烹调的美味食品，中华美食的各大菜系里至今仍保留着流传数百年的“梅菜扣肉”食谱。