本报北京7月27日讯　记者赖仁琼报道：今年1至6月，北京启动食品流动快速检测车，对全市部分商场超市、批发市场、中小餐馆的蔬菜、鲜肉、调味品、水发产品、豆制品、肉制品、食用油、干菜、蜜饯等11类14131个样本进行了检测，抽样合格率为94％。其中，调味品和水发产品合格率均为99％，食用油合格率为100％。干菜、蘑菇罐头因二氧化硫残留量超标较为突出，故合格率分别为69％和78％。上半年，工商部门先后18次对319种存在安全隐患的食品采取了下架措施，同时将多次抽检出的19个不合格食品生产企业列入食品安全信用“黑名单”，并责令其退出北京市场。

　　目前正值夏季，北京工商部门对建筑工地食堂、露天餐饮业、冷冻饮品市场、学校食堂和集贸市场展开夏季食品专项检查整治行动，严厉打击超范围、超剂量使用食品添加剂和非食品原料加工食品，杜绝食品的掺杂、使假、假冒伪劣等违法行为，坚决取缔无证、无照非法加工制售食品的黑窝点，减少和消除食源性污染及危害。

　　《人民日报》 (2004年07月28日 第二版)