粮食储备自古就有着极其严格的标准，国家每年也要投入巨额的资金。当年新入库的粮食叫新购粮，储备一段时间后叫陈粮，再过一段时间因为已经发生了变质，所以就叫陈化粮，必须出库清理。国家对陈化粮的出库销售和使用有着严格规定：在用途上规定了只能加工为饲料，对买方也实行了资格准入等等。但由于这种国家储备往往是一个系统、一个部门封闭运作，就给了不法官吏不少可乘之机。政府管理下的国有储备制度，是保护国家粮食安全的一项重要措施。中国自有封建制度起，就开始建立国有粮仓，实行对粮食的国家储备政策，到清朝时期已经积累了很丰富的管理监督经验，但是真应了那句谶语，“道高一尺，魔高一丈”，国有粮仓不仅养肥了许多的硕鼠贪官，而且，也经常因为管理失控而扰乱了“天下”的粮食安全。《楚天都市报》报道说，洪湖浪米业公司不经报告，加工1214吨陈化粮销售。省粮食局通报：洪湖市粮食局正副两名局长、1名科长因此受处分，购销陈化粮的企业也受到处理。倒卖陈化粮放在任何一个朝代，都是欺君祸民的死罪，洪湖粮食局现在只有纪律处分，连依法按律惩办都谈不上。这种律法不严，正是目前国有粮食储备政策中最大的漏洞！以竣律严法惩办硕鼠贪官的同时，对国有粮仓进行体制改革，改变一个系统、一个部门独家专办的局面，实现监督管理分离，使国有粮仓变成单一的保管单位，另设一个系统负责国有储备粮的购进、销售工作。双方一个保管，一个经营，相互制约，异地交叉监督，也不失为是一个好办法。自7月13日起央视《时空连线》连续播出了有关陈化粮流入各地口粮市场的调查性节目，国务院有关部委立即派出的6个联合调查组，分赴北京、天津、黑龙江、吉林、辽宁、河北、安徽七省市，对陈化粮案件进行深入调查，并将追查各级监管部门的责任。我们相信，随着调查的深入，完全可以彻底扭转当前的陈化粮失控局面。但为了长治久安，更应从体制改革入手，彻底消除国有粮食储备中的体制黑洞。（燕赵都市报）

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　　今年4月至6月，湖南衡山县陈粮销售领导小组在明知即将拍卖的粮食属陈化粮，并含有可让人致癌的黄曲霉素的情况下，未在陈粮拍卖会上公布真实的质量状况，致使1071吨陈化粮被当作陈粮流入市场，并被衡阳市多家粮食生产企业买走加工成口粮。目前，衡阳市质量技术监督局正在全力追查此案。查处陈化粮的板子，最终打在了基层政府粮食主管部门的屁股上。