肯德基加快“本土化”
广东凉茶“王老吉”摆上柜台
本报讯一种区域性的药饮摆上珠三角肯德基柜台。近日，百胜全球餐饮集团在广东等地区的近200家餐厅同时推出极具地方特色的饮品———广东凉茶“王老吉”。
近年来，肯德基加快其产品的“本土化”进程，先后推出芙蓉鲜蔬汤、老北京鸡肉卷、川香辣子鸡、樟茶烤翅等中式菜肴。虽然肯德基方面一再强调投放范围将视销售而定，但业内预测：“王老吉”在肯德基的投放不会越出南方。据此，不少专家认为：此次“王老吉”上柜事件可以视为洋快餐从“本土化”走向“地方化”的标志。
对于此次与“王老吉”的合作，百胜餐饮集团方面称：饮凉茶是广东特有的一种生活习惯，肯德基看准的就是这个卖点。
“王老吉”是广东凉茶市场上的一个老字号。据介绍，19世纪二十年代，一个世代采药行医为生的药农王泽帮，尝试用岗梅根、山芝麻、金樱、海金沙藤、金钱草、千层纸、火炭毛、五指柑、淡竹叶等10种土产草药，煎制一种凉茶，用“王老吉”字号设店出卖。广东气候郁热易致湿气成毒，“王老吉”消暑散热，销售颇旺。
由于普通“王老吉”凉茶颗粒是非处方药（OTC），为了将它推上肯德基的食品销售柜台，王老吉公司已经专门向广东省有关部门申请了王老吉凉茶颗粒的“食字号”批文。
（蔡国兆 刘颖）
室内空气关系健康
商场环境也要监测
沈阳环保部门近日开始依据国家颁布的《室内空气质量标准》规定的指标对市内5家大型商场的室内环境进行监督监测。监测结果将以政府公告的形式向市民发布。图为沈阳市环境监测中心站中心分析室工程师窦志强（右一）在沈阳某商场儿童世界内向围观的小朋友讲解环境监测设备的工作原理。
新华社记者 任勇摄
《人民日报海外版》 (2004年07月29日 第二版)
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