本报讯(记者綦伟)昨日凌晨，广州市整顿和规范市场经济秩序领导小组办公室联合工商、城管、商业、公安、天河区政府等部门相关人员共400多人，兵分四路，对天河区的生猪私宰点和肉品市场进行了突击检查。此次行动共检查了25个私宰点和6个市场，查获生猪3头，私宰猪肉1170公斤。

　　突击行动从凌晨4时开始，到早上7时多结束，据悉，这是广州市迄今为止出动人员最多、规模最大的一次清理私宰肉行动。

　　记者一线采访，深深感受到了打击私宰之难。

　　私宰眼线多检查频扑空

　　昨日凌晨4时，记者所在的第二路检查组从天河公园北门出发，直扑位于车陂某村的私宰窝点。车子在村间小路上绕行，到达一片荒郊后，再弃车走小路。

　　4时30分左右，检查组进入了第一个目标点，可令人失望的是这里早已人去房空。在这间野外空房的中间，一个砌成浴缸形状的池子里，用来煺猪毛的热水还冒着热气。执法人员告诉记者：这是刚跑不久，可能是检查组刚进村里，村口的眼线已给私宰者通风报信了。

　　执法人员还给记者讲述了前几天发生的一件怪事。当时也是正值夜间检查，检查组查到哪个点，哪个窝点的私宰者便提前逃脱。大家怀疑有人跟踪，果然发现一辆小汽车始终跟在检查组的车后。最后检查组掉转车头逼近小汽车意图检查，小汽车才一溜烟跑了。

　　“这样的事儿很多”，执法人员们说，“所以我们便想方设法隐蔽自己，同他们斗智斗勇！”

　　昨天凌晨，记者随第二组执法人员共查了10个窝点，其中九成遭遇“空城计”。

　　市场缴肉遭遇围攻

　　时间到了7时，正是私宰肉上市的时候。检查组兜回珠村肉菜市场。或许又是吃了“埋伏”在路旁的眼线的亏，执法人员到达市场时，偌大一个市场中的几十个肉摊上，见不到几块猪肉，剩下的只是几小堆流着脏水的猪内脏，还有扔在案板下的几只猪头。

　　一个肉摊摊主正在收拾案上的猪肉，执法人员立即上前检查，老练的执法人员根据肉块边缘的切痕等，很快判断出这些猪肉便是私宰肉，于是依法进行收缴。

　　正在执法人员收缴猪肉的时候，摊主的脾气发作了。他拍着肉板大声叫冤，口口声声讲这是通过正当途径进货的“放心肉”。周围肉摊的摊主们闻声也围了上来，七嘴八舌地支持着。执法人员收好肉，快速撤离。

　　屠管处的执法人员说，幸好有公安人员在场压阵，事态没有扩大。以前他们单个部门的人员出来收缴私宰肉时，不知挨了多少次打。

　　暴利诱惑私宰难绝

　　据执法人员介绍，私宰猪因为逃避屠宰费、税费，外加注水，每头利润为200元左右。按一夜私宰5头猪这样的保守数目来算，一月也有3万左右的进账。正是这样的利益，让很多私宰者铤而走险。可憎的是私宰者不但屠宰时没条件进行检验检疫，环境又不卫生，而且大多往猪肉里注入脏水，害人利己。另据介绍，目前分布在广州城乡结合部的这种私宰点，已开始相互勾结，打击私宰的形势仍很严峻。

　　图：

　　“我卖的是‘放心肉’！”被收缴了私宰肉的肉摊摊主拍案怒吼。

　　锅里用来煺猪毛的水尚温，灶里火仍红，但私宰者已逃脱。通讯员供图