多吃蔬菜有益老年人大脑 |
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http://www.sina.com.cn 2004年07月29日09:53 新京报 |
本报讯 在美国工作的研究人员发现,多吃像西兰花、菠菜这些十字花科或绿叶类蔬菜有益于老年人大脑。 哈佛杨伯翰妇女医院的研究人员发现,60至70岁的妇女,如果平时吃十字花科蔬菜和绿叶类蔬菜较多,其记忆力、口头表达能力和注意力等随年龄增长而减退的趋势相对缓慢。这些蔬菜包括:西兰花、菜花、长叶莴苣和菠菜。 |
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