本报讯记者昨从省质监局获悉，二季度我省食品总体质量状况较好，食品平均抽样合格率为92%%。但个别肉干肉脯产品存在违规使用食品添加剂等情况，金旺牌牛肉干上了“黑榜”。

　　从食品抽检情况看，碳酸饮料、啤酒、含乳饮料、方便面、冷冻饮品、肉类制品等6类食品抽样合格率较高，但个别肉干、肉脯产品存在违规使用食品添加剂、超范围使用防腐剂山梨酸，违规使用人工合成色素日落黄等现象。防腐剂和人工合成色素都是化学合成物质，过多食用这类物质超标的食品，会对消费者的健康造成一定的损害。质监部门在易初莲花超市南京建宁店抽取的、南京金旺食品有限公司2003年9月19日生产的120g/袋的金旺牌牛肉干（沙嗲口味），其山梨酸含量超标55%%。此外，国家相关标准规定人工合成色素和防腐剂苯甲酸不能用于肉干、肉脯产品，但该牛肉干中检出含有人工合成色素日落黄。

　　省质监局有关人士提醒消费者，肉干、肉脯产品是直接入口的食品，尽量购买包装好的肉干、肉脯产品，避免产品在运输和销售时受到二次污染。不要挑选色彩太艳的产品，这些颜色很可能是人为加入的人工合成色素。（沈之坚薛玲）