近几年来，食物中毒事件在各地时有发生，据有关部门统计，每年我国消费者因食物残留农药和化学添加剂中毒的人数超过10万。究竟是谁败坏了我们的食品市场？我们如何才能放心地吃？本书通过对31种“问题”食品的调查，揭开了食品生产、销售领域中的黑幕；透过食品卫生专家的剖析和提醒，教会你鉴别伪劣食品的方法，帮助你把好“食品安全关”。这是一本可读性与实用性结合的好书。（东方出版社出版）艾舒