全聚德推出鸭肉月饼，兆龙饭店“每销售一盒月饼，就向希望工程捐助一元钱”

　　本报讯 （记者廖若琳）

　　今年的中秋节是9月28日，虽然还有近两个月时间，但许多高档酒店、餐馆的自制月饼已经启动销售攻势。

　　全聚德的配送中心已开始安排今年的月饼生产，不久将投放市场；名店大三元也早在五一之前就开始了月饼营销的策划；众多星级酒店，如凯莱、兆龙饭店也已开始接受预订月饼，兆龙饭店还推出“每销售一盒月饼，就向希望工程捐助一元钱”的活动：“宫颐府”的月饼广告早已在电视台开始播放；百年老店“稻香村”的第一块月饼要在8月10日出炉———今年“稻香村”的月饼生产计划预计比去年同期增长10％至20％。

　　除本土企业外，外地月饼厂家也大举进京，广州大厦今年携20余种广式月饼来京推销，吸引200多家北京客户。

　　记者获悉，早在今年6月，中国商业联合会为了控制月饼质量，公布了达标的优秀月饼馅料，有来自21个企业的52种月饼馅料得到行业协会推荐。

　　据中国商业联合会的有关专家介绍，传统的月饼品种如蓉沙类、果仁类品种将继续占有大部分市场，而针对营养、天然、低糖等消费时尚，各个生产企业也积极开发馅料新品种，预计水果馅的月饼有望引领月饼时尚。