本报讯昨日，福州市召开会议，提出要建立食品生产经营企业的信用档案，凡是不讲信用、制售假冒伪劣和有毒有害食品的企业和个人都将列入“黑名单”，并向社会公开。福州市市长练知轩在会上表示，要集中力量查处食品安全大案要案。

　　据了解，目前福州市食品安全形势不容乐观，私宰肉、中小餐馆食品污染、学校周边的地下快餐加工场等问题仍然存在，最近又发现了果品批发市场贩卖假洋水果、有毒龙眼等问题。

　　会议透露，福州市将积极培育信用市场，当前重点抓好企业、个体工商户、中介机构和个人四方面的信用管理体系的建设，同时大力发展连锁经营、物流配送、电子商务等现代物流方式，逐步建立起政府检测机构、社会中介检测机构和企业内部检测机构相结合的食品安全检测体系。

　　今年，福州将重点整治粮、肉、蔬菜、奶制品、豆制品及各类熟食摊点等直接入口的食品。有关部门将围绕种植养殖、生产加工、批发零售和消费四个环节，进行全方位监管。对扰乱食品市场的违法犯罪分子，将依法严处。

　　同时，确定社区、城乡结合部和村镇为食品安全整治工作的难点和薄弱点，加大对各类食品批发市场、集贸市场、小加工作坊、小食品店、小餐馆的监管力度，坚决防止假冒伪劣和有毒有害食品流向基层和农村。

　　练知轩还强调，将把药品市场、农资市场、建材市场、安全生产4个专项整治作为重点，同时抓好房地产市场、汽车市场、通信产品及其服务市场、价格秩序、文化市场5个热点的专项整治。（来源：程歆艾兰）