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怕撞女王 上菜动用红绿灯

http://www.sina.com.cn 2004年08月04日10:06 南方都市报

  英王室前男仆拍摄纪录片披露白金汉宫“厨房内幕”:

  怕撞女王 上菜动用红绿灯

  她吃得很少,进餐时盘子里几乎看不见食物;她很挑剔,严禁番茄在宫中出现;她很节俭,剩饼要回收喂狗或做馅饼;她很尊贵,驾临时仆役们要看着红绿灯走路……这就是英国白金汉宫前男仆劳德斯在纪录片《女王厨师大揭秘》里展示给我们的女王生活。

  本报综合报道 据英国《泰晤士报》8月3日报道,英国广播公司一台将于8月10日播出纪录片《女王厨师大揭秘》,首次披露白金汉宫“厨房内幕”。其中最令人啼笑皆非的是,白金汉宫走廊上安装着多个红绿灯,以防端菜的男仆和女王撞个满怀。

  女王一到红灯就亮

  《女王厨师大揭秘》由44岁的电视厨师劳德斯拍摄,片中讲述了他在白金汉宫厨房当男仆时的所见所闻。

  劳德斯在片中披露,白金汉宫许多走廊的十字路口都装有红绿两种颜色的“交通灯”,这些灯通常状况下都是绿色,表示仆人可以自由行走。但如果女王驾到,其附近的交通灯就会立刻变成红色,提示仆人“前方有女王出现,请绕道而行”。劳德斯猜测“这可能是为了确保那些端盘子的仆人别跟女王撞个满怀”。 尽管这一内幕让人“耳目一新”,但白金汉宫一位发言人却称:“白金汉宫里从来没有安装过这种用来躲避女王的交通灯。”

  王室仆人最怕失礼

  劳德斯说,王室成员们胃口都极小,每餐只吃一点点。“他们吃饭时,盘子里几乎看不见有食物。我恨不能对他们大声喊叫:‘来吧,多添一点吧!’——当然作为仆人我是不能开口说话的。事实上,王室成员用餐时你几乎什么都不能做。我曾多次做过同一个噩梦:我不小心放了个屁,然后所有人都放下刀叉盯着我。”按规定,仆役不能与女王有目光接触,这一点也很难办到。“当我偷偷瞄她时,她偶尔也会凑巧看到我。砰!我们有目光接触了!我就想,我要失业了!”

  为宴会“御厨”超速驾驶

  在《女王厨师大揭秘》中,另一名曾为女王效劳的“明星御厨”安东尼·汤普森也回忆了他一次难忘的经历。当时正逢英吉利海峡隧道开通,汤普森奉命为女王和1500名客人准备一个“超级盛宴”。临到开席前,他突然发现为制作沙拉而特别订购的7000片蒲公英叶子切得都不合适。汤普森急得差点昏倒,只得召集厨房员工全体上阵,重新来过。

  祸不单行,当汤普森心急火燎地带着那7000片蒲公英叶子开车前往白金汉宫时,又因超速被警察扣住。汤普森对警察解释说,他是迫不得已,因为他必须在法律、女王陛下和国家三者之间作出选择。警察见他说得苦口婆心,最后只扣了他几分,放他走人了。

  (小拓臣)

  女王饮食

  严禁宫中出现番茄

  劳德斯还在片中披露了女王种种饮食癖好。他说,女王对山珍海味没有多少兴趣,她最喜欢羊肉馅饼、烤牛肉、面包、黄油布丁以及冰淇淋等普通食物。她讨厌带汁的食物和土豆片,此外白金汉宫禁止出现番茄,因为女王认为番茄太酸而且会卡在牙缝中,对其牙齿健康不利。

  劳德斯披露,女王非常喜欢喝下午茶,她喝的是一种经过特别调制的“混和王室茶”,配的小点心包括烤饼、焖虾、黄瓜片和去掉硬皮的三明治等。女王最喜欢喝马提尼酒,但有特殊要求——它最好是搅动调制,而不是晃动调制,然后再兑进几滴柠檬汁。

  女王从不浪费任何食物,星期天做的烤饼如果没吃完绝对不能扔掉,全要“回收利用”,或者做成炸肉丸子喂给宫里几只德国牧羊犬吃,或者日后用来制作馅饼。 小拓臣

  图:

  英女王吃得不多,但吃得讲究。(合成图片)


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