江边夜宵卖“疯”了(组图)

http://www.sina.com.cn 2004年08月04日10:10 湖南在线-三湘都市报

三五好友，边吃边聊，休闲又惬意。

在风光带纳凉消夜是种享受。

特色小吃大排档是市民消夜的最爱。

　　南门口、橘子洲、二马路、河西高校区……爱吃夜宵的长沙人向来不愁找不到好去处。如今，在沿江风光带形成的“夜宵一条街”，也逐渐在食客中声名鹊起，每晚火爆的场面让看惯了热闹的星城人都啧啧称奇。

　　8月1日晚11时30分左右，记者来到沿江风光带最南段———杨眼镜酒店，只见酒店内外生意火爆，从此向北约几里路长的沿线，马路东边30来家大小排档座无虚席，据称这样的场面每天都要持续到凌晨3时以后。来这里的不光是纯粹的食客，还有请客会友、谈天说地的市民。

　　挪个窝更“火”

　　“现在的夜宵生意规范了好多。”据附近居民回忆，前些时，夜宵摊摆在沿江风光带绿化带附近，不光绿化带遭了殃，整个风光带到处一派脏乱差的景象。经过连番整治，无论是规模只有几桌的小店，还是50来桌的大店，如今的商家们都很“规矩”地只在自家门口摆摊。

　　据记者观察，尽管从最靠近河边风光带的沿江大道西边“挪”到了东边，河边的夜宵还是兴旺地从西湖桥一直延伸到了新河附近。据工商部门统计，旺季时，一家大排档的日营业额可高达数万元以上。

　　热门排档轮流“坐庄”

　　去南门口吃过夜宵的人不难发现，河边上的夜宵摊似乎并不时兴“抢客”。从南门口排档刚刚杀向湘江风光带的杨眼镜告诉记者，来这里的大多是熟客和回头客。“好多人都认准了一家，多喊也没用。”

　　记者还观察到，从当晚11时30分至次日凌晨2时的近3个小时内，“杨眼镜”、“野火湖湘”、“满弟排档”、“呈翰食府”等几家规模较大的店几乎是轮流“坐庄”。每隔1小时左右，就能形成一股客流高峰。

　　卖花卖唱“赶场”忙

　　记者入乡随俗地在某家排档坐下，点了一份最富盛名的口味虾。虾还没上桌，卖烟、卖槟榔、卖花、卖水果、卖唱的就像约好了似的轮番过来叫卖。

　　年仅13岁的卖唱女孩小芳来自安徽，她说自己已有近3年的“工龄”了。“橘子洲的生意不如这边好，我们一般在那边只唱两个小时就来这边。”小芳很老道地告诉记者，天越热、人越多、生意越好，有时候一个晚上就能挣好几百元。

　　一位城管执法人员向记者透露，夜宵这种便宜、方便又别有味道的就餐方式，历来深受大多数消费者和经营者的喜爱，但露天餐饮在管理与市场之间又存在着巨大错位。“据说，长沙市今后将试行夜宵合法定点经营。文／实习记者谭斯亮杨巍胡泽汇图／王小华