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爱开封的美食和乡音

http://www.sina.com.cn 2004年08月05日09:20 汴梁晚报

  我喜欢开封充斥着淡淡幸福的味道,洋溢着令人上瘾、让人无法割舍的香气,平凡的日子有丰富的美食和悦耳的乡音相伴。也许这种真实世俗的生活便是我爱着这片土地的理由。

  说到吃,开封便会有说不完的话题,第一楼的小笼包子、桶子鸡,还有鲤鱼背面、炒红薯泥、黄焖鱼等等。我听一个外地人羡慕地说:“开封的名吃,早已闻名遐迩。”小笼包子提起像灯笼,放下似菊花!几乎所有来开封品小吃的客人,都享受了开封食文化的魅力。作为一个开封人,我更钟情鼓楼夜市。夜晚的鼓楼夜市喧嚣沸腾,除了充满开封特色的小吃外,还容纳许多各地名吃。虽说夜市没有豪华饭店的档次,却体现了东京开封的北宋遗风,成了吸引游客和开封人的中心。无论春夏秋冬,每天都有几百人在此通宵享受。我常常被这些诱人的美食撑得肚圆。但我更喜欢的是开封城中的热情和真诚使人无法割舍,难以忘怀。热情的开封人的笑脸是我爱开封的理由。

  开封的盘鼓惊天动地,敲响了大江南北。殊不知开封的大街小巷到处回荡着可爱的生活旋律。卖煎饼果子的、卖油条糊辣汤的、卖豆腐脑的,甚至是卖兰花豆的通通操着一口地道的开封方言叫卖着,特别是卖黄焖鱼的大爷吆喝得更是有板有眼,跟唱歌一样。此起彼伏的叫卖声叫出了开封的特色,叫出了开封人风情,叫出了开封人的朴实,越听越有味道。可爱的乡音更是我爱开封的理由。

  开封爱着所有爱她的人,她没有怨言地为爱她的人付出一切。有人说,爱一个人不需要任何理由。是的,我爱我的家乡也不需要任何的理由。我爱这座曾经七朝辉煌过的都城,从内心生出无数爱她的理由。我真诚地祝愿:平凡、真实、幸福的开封城不断繁衍着许多让人喜爱她的理由。(魏颖)


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