超市奠定零售业态霸主地位(图)

http://www.sina.com.cn 2004年08月06日09:02 新京报

　　超市地位直线攀升

　　调查数据显示，百货店、批发市场、杂货店等传统的销售渠道在快速消费品市场的争夺中已经处于下风。而在新兴的现代零售渠道中，又以超大仓储超市发展速度最快，超大仓储超市在被调查的10城市中，快速消费品总体的销售金额比例，由2000年原来占有的19%，急速上升至2001年的24%，2002年占30%，2003年占34%，2004年的首季更占38%.不到四年间，超大仓储超市的快速消费品销售金额比例已经翻了一番，成为现代零售渠道中重要的一员。

　　另外，大卖场在快速消费品行业中占据越来越重要的地位，快速消费品总体的销售金额比例由2000年占总体快速消费品销售金额的23%，持续上升至2001年的24%，2002年的37%，以及2003年和2004年首季度的38%.随着零售业分工的不断细化，百货商场所售商品开始向高档化、个性化方向调整，便利店的出现也替代了以往一部分杂货店的作用，而超市连锁店以其丰富的货源、低廉的价格逐渐成为快速消费品市场的主导。调查数据正印证了这一点。

　　行业集中度快速提高

　　世界零售业巨头美国沃尔玛公司年销售收入已达到1650亿美元，占到全美零售总额的6%，这种零售业的高度集中度目前中国零售业还难望其项背，但是中国零售行业的集中度也在快速提升。

　　根据调查数据显示，在所调查的六城市中，排名前十一位的零售商占到快速消费品整体销量的近一半。

　　为了能快速扩大规模，降低运作成本，中国的零售企业也开始更多地使用连锁、并购等手段。去年4月，由上海一百、友谊集团、华联集团、上海物资集团合并而成的上海百联集团正式挂牌，该集团成立后总资产规模近280亿元，预计今年销售总额将达到1300亿元，旗下共有7家上市公司，是中国商业企业中的巨无霸。

　　由于中国零售企业数量多、规模小，而全球500强的前10名企业中，有半数以上的企业主业是商业流通业。随着今年年底中国对外资零售企业进入的门槛取消，为了让中国的零售企业早日能与强大的外资零售企业抗衡，近日，有消息传出，国家重点扶持的20家零售企业名单已经出炉，包括上海百联集团、大连大商集团、国美电器、北京王府井等本土20家零售企业中的大哥级企业均榜上有名。

　　网络制胜渠道为王

　　调查报告显示，在大多数城市，家乐福都在购买频率和渗透率相对较低的情况下成功地获得了令人艳羡的金额占有率。不过北京是个例外，尽管家乐福在此地店面数量有限，但还是取得了47.20%的最高渗透率。调查报告分析，家乐福的这种吸引力可部分归结于很多消费者喜欢家乐福的购物环境，及其颇具竞争力的价格，并且几乎所有日常用品都可以在那里买到。

　　零售店的品牌最好地体现在消费者对这个店的忠诚度。在北京，易初莲花、欧尚、沃尔玛刚开店不久，还处于消费者累积初期，消费者多为尝试购买者，消费者还没有形成一定的忠诚度；京客隆、华普、天客隆、顺天府的消费者则具有较高的忠诚度。

　　另外，随着竞争的加剧，去各大超市买东西的价格差异也越来越小，于是相关的服务以及各种特色经营逐渐开始吸引大家的视线。

　　与本土超市相比，洋超市最大的优势莫过于商品的特色经营与服务的增值。洋超市尤其重视服务的细节，例如在易初莲花的超市中，在普通的购物车前面还有一个适合儿童乘坐的玩具汽车，一家人来这里购物，大人们可以放心选购商品，而不用担心小孩子到处乱跑。

　　本报记者赵谨

　　竞争加剧比拼服务

　　中国零售市场经过这几年的快速发展，已经初步形成一个趋势：渠道为王。谁的销售网点多，谁的渗透率就高，谁占据的市场就大。

　　在前十名的现代零售集团中，好又多、家乐福以开拓城市占据优势，分列第一、二位；其他几家也有升有降，易初莲花、乐购、家乐福的上升都与其开店数成正比。以2003年店铺数覆盖城市数目分布来比较，好又多和家乐福都以8个城市的网络占据首位，易初莲花在6个城市开店而居第二位。

　　家乐福虽然全球的销售额远不如沃尔玛，但是其在中国的网点优势却很明显。

　　以北京为例，为了能覆盖到整个北京市的消费者，所以家乐福在国展、马连道、方庄、白石桥、中关村和双井店开了六家店，并已基本覆盖除了石景山外的七大区。沃尔玛则只覆盖了海淀、石景山两个区，所以沃尔玛在京的销售额与影响力远落在家乐福之后。