市场减少进货量加大检查监管力度

　　本报讯（记者朱文娟）为了防止连日高温使粮食发生霉变，保证市场粮食质量，本市各区粮食部门加大了对粮库的检查监管工作，各批发市场也适量减少了进货量，以保证市民食用安全。

　　由于粮食存入粮库时的情况不同，有的入库前日晒不充分，水分较大，高温情况下极易发霉。近日持续高温，为防止粮食霉变，各区采取了不同措施。浦东新区近日来采取了勤查库、勤测温、勤翻粮的做法，每日做好仓温检查记录，并认真分析仓温资料，一旦发现“热点”情况，及时采取翻粮、通风等措施，以确保粮仓安全。而黄浦区粮食局的工作人员近日每天骑着自行车穿梭在区内的大街小巷和设摊于菜场内的米面制品场所，以便及时掌握区内70家供应米面制品的商铺情况，严防不法商贩销售霉变粮、陈化粮危害市民的健康。南汇区国家粮食储备库中散装保管的玉米，也始终保持在最高粮温28℃左右。

　　在本市最大的粮食批发市场真新粮食批发市场，记者发现，各商贩为了避免高温天囤粮，也适量减少了粮食的进货量。专营东北大米的张先生告诉记者，由于天气太热，现在粮食销售行情较差，市民吃水果多于米饭，所以以前他每周进二三十吨大米，现在一次只进15吨左右。专营山东面粉的李先生也表示，近日面粉容易发生霉变，所以他们专门将面粉放置在通风的场所，并尽量在一周内销完。