记者周晖
宁波晚报讯距离中秋节还有近两个月，月饼大战却已在甬城起硝烟。记者在与月饼厂商接触中，听到最多的一种声音是：超市进场费快速上涨，不仅挤压了经销商的利润空间，而且高昂的费用最终转嫁到了消费者头上。
昨天，我市一位食品经销界的资深人士黄先生接受了本报记者的专访。今年已退出月饼代理的黄先生谈起前两年做月饼生意的感觉是：“忙了好几个月，但最后一算账，没啥赚头，风险还不小。”正是这些原因使他“金盆洗手”。
他告诉记者，以前超市是按照每个品牌来收进场费，而现在一般是按照每个条形码来收费，如此一来，经销商的进场费增加了许多。今年月饼进场费的涨幅基本保持50%的速率，最高甚至达到70%。去年一个月饼条形码，超市收进场费2000元，今年已涨到3000元。他曾对经销月饼条形码进场费做过一个统计，前年进市区几家大型超市的总额约为1.5万元，去年涨到2.2万元，而今年已涨到3.4万元左右，年均增幅约五成。如果按照这样的涨幅，而月饼的毛利基本不变，经销商不叫苦才怪。
他还为记者算了一笔账，他们向生产厂家买断价为50元的月饼，加上超市进场费、堆场费、促销费和其它营销费用，超市还要从销售中抽取10%—15%的扣点，最后到消费者手上一般要卖到100元—110元，价格翻了一番多！因此在普遍微利的超市里，月饼算得上是毛利相当丰厚的商品。同时作为时令商品，月饼销售时间短，而且经销商一般采用向厂家买断的做法，有较大的经营风险。
黄先生坦言，进场费节节攀升的直接后果就是“羊毛出在羊身上”，最后埋单的还是消费者。
谈到进场费，不少超市认为这已是业内公开的秘密。至于进场费增长较快，与超市网络拓展、销量上升有密切关系，也不排除部分超市跟风提价的因素。
