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鸡足山瓶装水涉险高价位

http://www.sina.com.cn 2004年08月07日12:11 春城晚报

  据媒体报道,由于天公不作美,气温同比低了那么几度,昆明原本预料会火爆的饮料市场今夏稍显清凉。不过,春城的阴雨绵绵无绝期,并未影响鸡足山矿泉这家水企新军快步入市的热情。继推出天价桶装水后,其瓶装矿泉水近期也投放市场。新品入市老货退场,本不必惊怪,不过,此水每瓶零售3元的高价位,让人颇有是否涉险的诸多疑问。

  原因很简单,与桶装水有着强烈地域特性而仅限于本土几家巨头竞夺不同,昆明瓶装水市场基本是全国甚至全球竞争格局,基于品牌形象认同的产品竞争更为剧烈。依云、农夫山泉、娃哈哈、乐百氏、屈臣氏等都有着显赫名头及国际资本背景。在昆明各大超市,这些大牌除依云外,零售价均未超过3元。包括省内外品牌的太乙、蓝剑、娃哈哈薄荷水550至600毫升的价格也仅维持在1.5元至2元间。同时,瓶装水还面临茶饮、果饮、碳酸饮料及功能饮料等多种饮品虎视。

  此外,瓶装水市场终端更有一个格外醒目的“一元现象”——本土各大品牌不约而同选择每瓶1元作为零售价。涉身“一元”的包括云南山泉、天外天及在昆明贴牌的冰点水等。本土品牌这一“价格同盟”的庞大阵容,在阻击外来品牌和新军占有更大市场上,形成一道壮观的防线。即使低至“便民”付款的1元,在人气码头小西门及各大公园门前,从促销人员热切的招呼声也可看出,同样竞争激烈。最终,包括娃哈哈、乐百氏等全国性品牌也被拖入“一元”阵营。

  鸡足山矿泉瓶装水凭什么3元?

  “为什么要卖1元?”采访时,鸡足山矿泉有关负责人的反问和回答都令人惊怪。

  这位负责人拿出省矿泉水专业委员会鉴定,证明属偏硅酸保健型的天然鸡足山矿泉含有12种矿物质元素,在参加全国第七届食品博览会拿过矿泉水类惟一的金奖。如果说水质好是无形的,鸡足山作为佛教圣地所有的十三奇峰、三十五异壁、八险洞、百余溪泉等景观,还是省内乃至全国知名的旅游胜地。在他看来,鸡足山矿泉有两个理由与“一元”保持距离,山灵水才妙,高贵、水质、品味三体合一与水源地文化含金量。高价格意味着在高起点打造品牌,逼使走自己的营销之路,制定针对较小消费群体的营销策略。据这位负责人介绍,目前铺货较为顺利,与各大卖场的谈判正在进行,超过80%的零售点已在出货,结果比预想要好。

  这位负责人表示,“我们也在摸索云南水行业创新之路,不要提到云南产品就是低档的、土的、原料型的,我们希望云南产品给人天然优质、稀缺、高档品位的高价印象,像矿泉水这类产品应该能够走出云南、走向世界。”

  看来,鸡足山矿泉还有如此令人感慨的心愿。在其经营思路里,价格也是区隔工具和识别符号:我无法马上让你相信我的水有多好,但我可以告诉你我的价格有点高,价格肯定不能和价值有太大偏离。对于大多数消费者而言,要在淡如白水的众多产品中选择,价格会否起到识别作用?这是一种勇敢的冒险。对刚刚起步的鸡足山矿泉而言,逻辑是成立的,但掌声能否响起来,值得关注。

  张 明 许 彦 (春城晚报)


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