看图识味:探味盘龙17号

http://www.sina.com.cn 2004年08月07日12:11 春城晚报

有着60多年历史的法式小楼在昆明已罕见

服务员穿梭在绿色中

庭院正成为昆明餐饮最受宠的概念，但真正的原创并不多。

　　造型别致的凉白肉

　　盘龙路，紧邻火车南站1910和上河会馆，一道小门木屏遮掩，外挂暗色木字招牌，盘龙17号更像某个私家花园，非请莫入。入内，门边一株石榴八月挂果。主人有些憾意：大树缅桂花刚谢了，不然香气满园。两幢法式旧楼，略略有些沧桑。据说建成60年，都是要员显贵居所。600余平方米庭园，几株桃、花红、枇杷、柏竹绿意正浓，亦是历代主人一手栽种。

　　穿过草地水池，几把阳伞，一排外廊，墨绿餐布，很像早年某位旅欧游子浅浅几笔勾勒的一幅素描，很异国情调，真合适找一把藤椅，翻几本闲书整日发呆。

　　菜肴不用担心，滇味主打，新派、精致、配料很正点。也做海鲜大餐，不过，主人一直在说几款乡野小菜，比如手搓的荞面疙瘩，从会泽山乡专门学来，或是大厨自制的水腌菜，一碟上来，酸甜俱佳。

　　到盘龙17号就餐，多要提前预订。大隐隐于市，这家原创庭院餐厅低调，却是绝对顶级。

　　谢拉／文范春荣／图