记者吕贤如

　　本报北京8月7日电　从今天召开的第二届中国乳业科技大会上获悉,2003年我国奶类总产量已达到1625万吨,比上年增长16%,比改革开放初期增长11.5倍,我国人均奶类占有量已从2000年的7.3公斤发展到2003年的11公斤以上。

　　随着我国国民经济持续快速增长和城乡居民生活质量不断提高,在国家一系列政策的扶持下,近几年我国乳产业科技含量不断增加,乳产品消费量持续以每年两位数的速度增长,乳业已成为拉动我国食品工业快速发展的主要动力之一,成为我国农村经济的支柱产业。2003年我国食品工业产值接近1.3万亿元,其中乳业产值就达509亿元,比上年增长35%,乳业实现产品销售收入478亿元,增长35%。

　　中国乳业科技大会顾问、中国农业专家咨询团主任卢良恕院士在会上指出,根据《中国食物与营养发展纲要》,专家们进行了新时期中国食物安全发展战略研究,提出我国奶类发展目标到2010年基本小康社会时,我国奶类人均年消费量达到18公斤,到2020年全面小康社会时,奶类人均年消费量达到28公斤,到2030年向富裕过渡阶段,人均年消费量达到41公斤。他强调,要实现预期的发展目标,科技创新是十分重要的支撑和动力。今后,应围绕乳业和乳产品的安全、高效、营养、生态、方便等综合目标,继续加强科学研究和技术推广应用,加快我国乳业健康发展。

　　会上揭晓了首届中国乳品加工业“十大杰出科技人物”,他们是王玉良、霍贵成、郭本恒、张和平、陈历俊、李途纯、冷友斌、武学峰、章纯熙、张振国。中国畜产品加工研究会主持的这次会议还发布了乳品企业质量与安全签名倡议书。