金黔在线讯 “怎么才几天没买菜,肉价就涨成这样了?”8月3日,在大营路农贸市场的一家肉摊前,一位老阿姨惊讶地说。

　　也难怪阿姨如此惊讶。不过短短数天,每公斤猪肉价格就上涨了4元,原来16元1公斤的净瘦猪肉,现在卖到了20元。

　　青云路集贸市场的管理人员告诉记者,肉价上涨也就是最近几天的事,“7月底才涨的。”

　　对此,菜场经营户的解释是:“猪肉调价涨了,市场价当然就跟着涨了。”

　　这究竟是怎么回事呢?

　　为此,记者走访了贵阳市商务局,有关部门人士告诉记者,贵阳市最近的生猪屠宰量并没有下降,每天均维持在2000至2500头。

　　引起肉价上涨的原因很简单。由于国家相关政策的影响,粮食价格提高,养猪成本增加,造成猪源紧张,一些周边省份肉价早已上涨,而贵州市场反应滞后,肉价相对较为便宜,于是外省商人便在我省收购生猪,本来猪肉就需要从四川等地调配的贵州,这样一来,猪源就更加紧张了。

　　但是,涨幅并不是很大。在贵阳市生猪定点屠宰场,记者了解到,生猪的调价每公斤只增加了2元左右。

　　当记者提出疑问时,猪肉经营户众说纷纭。有的说,是经营费用增加了,有的则表示:进价就这么高,我们有什么办法?

　　肉价高了,菜场的物价也在上涨。

　　长期在新添寨振华菜场买菜的范阿姨,每天都要在菜场溜上几圈,对于菜价的涨跌,再熟悉不过:“看,前几天才14块1公斤的土鸡,这几天都卖到16块了,鸡蛋每公斤也涨了2块……”

　　贵州工业大学的菜场更离谱。一位贵工大的老师告诉记者,那里的土鸡已经涨到20元1公斤了,涨幅远高于其他菜场。

　　牛肉的价格,上涨幅度与猪肉差不多,这可急坏了卖牛肉粉的商家,在贵开路一家牛肉粉店里,老板愁眉不展,一个劲地打电话询问牛肉的价格。

　　更让人们意想不到的是,很多菜场都不见了牛肉的踪影。“价格高,买的人少,夏天嘛,本来就是淡季,再说也很难进到货。”有经营户对记者说。

　　据了解,牛肉主要是来自农户自行屠宰,或是一些牛羊肉加工厂的屠宰场,由于贵州市场需求量不大,其供应量一直就不多,再加上外省商人前来收购,牛肉在本省市场缺少也就不足为怪。

　　作者：王琳　来源：贵州日报