经济观察

　　截至今年7月份，广东食品类中的粮食价格同比指数已连续上涨了14个月，食用油价格已连续上涨了19个月，猪肉、活鸡、鲜蛋价格则呈现出持续上扬走势。食品类价格上涨的特点表现为上涨涉及面广、涨幅逐渐加大，价格上涨在粮油肉禽蛋菜等领域“全面开花”，基本分类同比价格涨幅纷纷突破10个、20个百分点。8月初新粮上市后，这种食品持续上涨的势头会有所遏制吗？据国家统计局广东省城调队日前进行的67种主要生活消费品和服务项目价格监测报告显示：广东以粮油肉禽蛋为代表的食品类价格未见明显回落，全省消费物价同比总水平将继续保持一个较高的涨幅。

　　大米价格未见明显回落

　　全省食品价格走势有如下三大特征：首先，新粮初上市，米市未见大米价格明显回落。时值南方夏粮丰收和早造新粮陆续上市，本来，稻米价格受米市供应行情看好而应有所回落，但监测表明，7月份至8月上旬部分地区大米价格虽出现了小幅回落，但市场大米价格整体仍保持在一个较高的位置，个别地方甚至还有一定幅度的上涨。

　　统计数据显示，广东粮食价格自2003年6月份开始出现“不间断”的“恢复性”上涨以来，价格同比指数已连续14个月在上涨区间运行。今年1－7月份，广东全省粮食价格累计较去年同期上涨17.6％。8月初，南方夏粮增产和全国性秋粮预期丰收一定程度上减轻了粮食市场的供给压力，目前广州市面大米价格出现小幅回落，平均每吨降幅约在40元左右。

　　这种小幅下降属于粮价在高位徘徊一段时间后受市场预期趋好而自动作出的一种“高位回调”姿态。正如粮价从长期偏低到恢复性上涨也经历了一段时期，可以肯定的是：未来粮价的回落也不会因为目前新粮的初上市而立马见效，至少在全国粮食市场供应偏紧、陈粮基本抛售完毕、市场供需缺口仍然较大的形势下，全省粮食价格预计还不会出现急剧下跌。

　　食用油价可能继续走高

　　2003年以来，居民生活不可或缺的食用油价格持续在一个较高的价位波动。统计资料显示，2003年广东全省食用油价格较2002年上涨5.4％；今年1－7月全省食用油价格累计较去年同期上涨16.9％。监测表明，8月上旬广东各价格监测点食用油价格继续保持在较高价位，虽然较最高的价格水平有了一定的回落，但总体回落幅度不明显。

　　分析认为，近几年来，国内豆粕价格一直走低，一些生产厂家由于无利可图，纷纷停产或者转产，导致榨油的原料供应量大幅减少而价格大幅上涨，以花生油、大豆油、色拉油为主的食用油价格也因此持续上涨。据悉，20多年前制定的我国现行食用油标准将停止执行，食用油新的国家标准将于10月1日起实施，新标准采用新方式对食用植物油等级进行划分，从而结束目前市场上食用油等级划分混乱的局面，新标准还将提高食用油市场准入门槛，不符合该标准的食用油将被强制性撤换。因此，生产厂家为了赶在食用油新标准之前将存货抛售出去，必将采取低价或降价措施。预计今后一段时间内，市场食用油价格可能出现一定程度的回落，但幅度不会很大，总体保持在目前的价位水平，甚至还可能因为中秋节消费高峰期的即将到来，食用油市场消费需求看好和豆粕等原料市场供应量仍然不足，而继续往上涨。

　　肉禽蛋入粤货源紧缺

　　今年以来，肉禽蛋价格受货源紧缺、年初高致病性禽流感疫情的滞后影响和全国集中“治超”导致运费上涨的连续作用，一路看涨，至今未见回落的迹象。统计资料显示，近期广东肉禽蛋价格同比涨幅均创下了近年的新高，今年1－7月全省猪肉价格较去年同期累计上涨19.2％，全省牛肉价格累计上涨17.8％，全省鲜蛋价格累计上涨18.1％。

　　业内人士分析认为，由于目前全国各地正在进行公路限载限超治理行动，湖南、安徽、江西、广西等省的肉禽蛋运输成本上涨，进入广东的量大大减少，加上肉禽的成长需要一个过程，而夏季南方炎热高温多雨天气，不利于肉禽蛋的生产和保存，近期市场消费需求反而因肉禽蛋的“货少价高”和市民的“买涨心理”而进一步看好，因此肉禽市场供应形势和价格走势不容乐观，预计全省各地市场猪肉价格仍将保持高位运行，这种情况会持续到年底。

　　有关部门应适时调控

　　食品类价格的持续上涨对城镇居民的日常生活消费带来不可忽视的影响。有关统计数据显示，由于物价的上涨，推动了全省城镇居民的消费支出增长了2.4个百分点。其中：食品类消费支出增长超过一成，购买大米的支出增长达29.3％，购买食用油的支出增长了29.6％。

　　有关专家分析指出，广东目前的物价已达到了今年以来的最高涨幅水平，同比上涨4％，而种种迹象表明，市场价格水平持续上涨的压力仍然很大。政府有关部门应密切关注各地市场消费物价的走势，采取一些必要的调控措施：应在“治超”的过程中研究如何解决运费上涨的新问题，积极组织好物资的市场流通和新产品的市场准入；做好相应的市场价格调控管理工作；切实注意维持困难家庭最低生活标准下的生活水平和生活质量，做好物价上涨补贴工作，适当提高最低社保金额；做好经济社会快速发展与物价上涨相互作用的宣传和解释工作，维护好经济发展和社会稳定的大好环境。

　　本报记者　邓红辉　通讯员　田志峰

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　　经常、有效的检查是维护市场价格秩序不可或缺的重要一环。本报资料照片