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今年天价月饼退出上海

http://www.sina.com.cn 2004年08月10日09:33 上海青年报

  本报讯(记者朱文娟)去年一款价格近万/只的纯银月饼曾经令市民瞠目结舌。记者调查后发现,虽然今年有些厂商仍打算做豪华包装月饼,但是大多数厂家准备通过提升月饼品质来保证月饼价值。

  去年市场上曾经出现过一款沈阳生产的纯银月饼,价格高达9800元一只,其它厂家也以配送金箔、人头马、欧元硬币等为噱头频频推出天价月饼,这种被很多市民看作哗众取宠的现象今年是否还会出现呢?记者昨日调查本市月饼市场后发现,今年本市各类月饼约有四五百个品种,其中杏花楼、新雅、功德林等月饼厂家将走中低档路线,价格从每8只装月饼48元到688元不等,而元祖、克里斯汀西饼屋则首次推出了价格超过1000元的高档月饼。

  与往年通过包装和“伴侣”来提高月饼价格不同,今年厂商更注重提升月饼的品质。比如说哈密瓜馅的果仁月饼,以前都是用冬瓜加色素再加一点哈密瓜作成的,今年将用真正的新疆哈密瓜作成,果仁含量将超过30%。而以薰衣草、金盏花为馅料的花食系列月饼,药食两用、以枸杞、首乌等为馅料的保健月饼也将大量面市。记者调查中得知,今年本市最贵的月饼是元祖的“上品明月”,6只月饼卖1500元钱,商家称,月饼的馅料都是专程从台湾运来,配以童涵春的野山人参,为了表示品质,野山参还配有标明身份、等级的证照。

  复旦大学顾晓鸣教授表示,天价月饼的消失,标明月饼市场正在逐渐趋于理性化,月饼作为一种吉庆的传统文化载体,正在逐渐回归它的本意。


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