【南京日报报道】（通讯员冯家清记者倪秀萍）据国家最新一项居民健康调查显示，江苏居民受饮食习惯影响，不少人体内严重缺铁，人群贫血率高达26％。昨天，中国疾控中心食物强化办、省疾控中心等部门联合呼吁，居民要多食用新研制的“铁强化酱油”。

　　昨天，中国疾控中心食物强化办公室主任陈君石在“铁强化酱油江苏市场推动会”上介绍，江苏是继贵州之后的国内第二大居民严重缺铁地区，南京以及江阴等苏南地区的铁缺乏率较高，江苏省居民总体贫血率已达到26％。他表示，铁缺乏及缺铁性贫血，已影响了江苏居民的身体健康和儿童智力发育。“铁强化酱油”就是针对此而开发研制的，南京苏果等超市已陆续上柜。省疾控中心书记陈连生昨天还表示，我省将有系列推广居民食用铁强化酱油的措施，以达到在5年内，使我省居民铁缺乏率和缺铁性贫血发生率降低30％以上的目标。

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