记者徐跃年

　　宁波晚报讯前不久，甬城出现一家名为“钻石人生”的男士高档休闲会所，进此会所门槛很高，非持贵宾卡的会员一律谢绝；无独有偶，刚开张位于大剧院旁的“三江名府”大酒店，则在四楼设有15个超豪华的白金包厢，据说，要做甬城最高档的燕、鲍、翅系列……入夏以来，甬城休闲、餐饮出现了新的“顶级消费”热。

　　据记者调查，如今甬城的休闲、餐饮顶级消费场所已非凤毛麟角，仅吃鲍翅的餐馆，光老外滩就新开出了3家。这些新鲍翅馆的特点是环境一家比一家幽雅，消费一家比一家高档。连世纪广场的商务楼群中也开出专门吃燕窝、鱼翅的袖珍式餐馆。这些场所吃的价格贵得吓人，500元甚至上千元一盅的燕窝也有上桌，另外还有500元一块的进口松阪牛排、150一块的鹅肝以及高档鲍翅菜肴，人均消费上千元已不足为奇。在装修豪华别致的“钻石人生”，客人需持有主推1.28万元的金卡或2.88万元的至尊卡才能入门，里面一支名牌雪茄烟要卖好几百元，最贵的世界名牌洋酒要卖16888元，最低消费是28元1听的可口可乐。

　　据不愿透露姓名的业内人士介绍，肯化钱进行顶级消费的顾客，大体分为以下几类，一是腰缠万贯的富裕阶层，尤其是一批个体大老板和民营企业家，大部分为商务经营中人际关系所需而在此“沟通”；二是一批专做外贸、在外资企业工作的金领阶层，既为商务活动需要，也体现一种“档次”；三是少数白领偶尔来此“尝鲜”；四是少数公款消费者。

　　有关人士认为，顶级消费在宁波消费人群中毕竟是极少数，市场并不大，那么一些商家为何偏偏看准这一行呢？据市餐饮业与烹饪协会秘书长陈永祥介绍，其实背后的驱动力是高额利润，像鲍鱼、鱼翅、燕窝的毛利达300%以上，比做普通菜强得多。但是，如果顶级餐馆在宁波四面开花，肯定会此消彼长，有起有落，做“顶级消费”的也未必家家财源滚滚，如市区有的鱼翅馆已关门。